“腱”字

也叫肌腱。生在肌肉两端的结缔组织。色白坚韧。有连结肌肉使固着于骨骼的作用。

腱 [jiàn]

〈名〉

1. (形声。从肉,建声。本义:肌腱)

2. 同本义 。

   如:腱鞘;腱子

3. 特指供食用的蹄筋

   肥牛之腱,臑若芳些。——《楚辞·招魂》

腱是一个汉字词语，意思是特指供食用的蹄筋。