“脟”字

liè 

1.肋骨部分的肉：“嘴长会呵～。”

2.肠间脂肪。

脟 [liè]

〈名〉

1. 肋肉

   脟,肋肉也。从肉,孚声。其骨曰肋。——《说文》

2. 同“脔”。切成块的肉

   尝一脟肉,而知一镬之味,一鼎之调。——《吕氏春秋·察今》

〈动〉

1. 切肉成块

   脟割轮焠。——司马相如《子虚赋》