“滗”字

bì 

挡住渣滓或泡着的东西，把液体倒出：～汤药。把汤～出去。

滗 [bì]

〈动〉

1. 挡住渣滓或泡着的东西,将液体轻轻倒出 。

   如:滗米汤

滗，一个动词，是指将液体澄清后轻轻倾倒出的作用、方法或过程，如滗米汤等。