“风鸡”字

[ fēng jī ] 

[ fēng jī ]

腌制风干的鸡。鸡杀后不去毛，除去内脏，在腹内抹上花椒、盐等，风干而成。

风鸡 [fēng jī]

1. 腌制风干的鸡。鸡杀后不去毛，除去内脏，在腹内抹上花椒、盐等，风干而成。