“盫”字

ān 

古同“盦”。

盫 [ān]

〈动〉

1. 覆盖

   若盫盖平严密,则郁而不散。——王夫之《张子正蒙注》

   又如:盫盖(覆盖)

2. 遮盖或密封有机物使发酵 。

   如:盫酒(米饭拌酒母置于容器中以酝酿成酒)

〈名〉

1. 古代盛食物的器具

   古器之名,则有…壶、盫、瓿。——陶宗仪《辍耕录》

盫读音ān，古同“盦”。覆盖。部首是皿。