“煺”字

tuì 

已宰杀的猪、鸡等用滚水烫后去掉毛：～毛。～猪。

煺 [tuì]

〈名〉

1. 把已宰杀的猪、鸡等用滚开水烫后去掉毛 。

   如:煺毛;煺猪

【英译】[scald in order to remove hairs or feathers (of pig,chicken,etc.)]