“鳜”字

jué guì 

[ jué ]

1.〔～鯞〕即“鳑鲏”。

2.（鱖）

[ guì ]

1.〔～鱼〕体侧扁，性凶猛，生活在淡水中，味鲜美。是中国特产。亦作“桂鱼”；有些地区称“花鲫鱼”。

2.（鱖）

鳜 [guì]

〈名〉

1. 即鳜鱼 。中国产的一种美味食用鱼 (Siniperca chuatsi ),俗名花鲫鱼,亦称“桂鱼”。属鮨科,体侧扁,青黄色或橄褐色,具许多不规则的暗棕色或黑色斑点,背隆起,口大,下颌突出,背鳍一个,鳞细小、圆形,性凶猛,捕食水中鱼虾

   西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。——唐· 张志和《渔歌子》

2. 另见 jué

3. 鱖 jué

4. 另见 guì

鳜guì 形声。字从鱼，从厥，厥亦声。“厥”意为“上半身憋气发力”，引申为“欠身”。“鱼”和“厥”联合起来表示“北部隆起之鱼”。本义：隆背（欠身）之鱼。