“麸”字

fū 

麸子， 也叫麸皮。小麦磨面筛剩下的碎皮。

麸 [fū]

〈名〉

1. 小麦皮屑

   麸,小麦屑皮也。从麦,夫声。——《说文》

   灭诸瘢痕:春夏用大麦麸,秋冬用小麦麸,筛粉,和酥傅之。——《本草纲目》

2. 碎屑 。

   如:麸金(沙金,碎金);麸炭(木炭屑)

麸，fū，字从麦从夫，夫亦声。“夫”意为“外表”、“皮”。“麦”与“夫”联合起来表示“麦粒的外皮”。本义：麦粒的壳。