知道lab值如何测算配方 如何计算配方中的Lab值 配方中的Lab值是指在食品加工中,对不同原料的配比进行准确计算,从而确定最终产品的理化特性。Lab值可以有效评估食品的色彩、味道、质地等方面,是食品工程师在研发新产品或... 2023-11-27 1754次浏览