鲜切马尾是哪地方的肉

潮汕牛肉分类部位及名称？牛肉分类部位及名称牛肉分类部位包括肩胛骨、肋脊、前胸、牛扒、前腰脊、后腰脊、后腿、肌腱、腹部和侧面。肩胛叫嫩肩肌；肋脊部分叫外脊和内脊；牛肋叫牛...