分子料理是什么意思?

分子料理 分子料理有哪些菜

分子烹饪，又称分子烹饪，是近年来国外非常流行的烹饪概念。说白了，其实就是用烹饪的化学理论来重组食物的分子结构。它能使土豆出现泡沫，使荔枝变成鱼子酱。据说有鱼子的味道和荔...

2021-03-29 15:24:54 分子料理有哪些菜 葱油饼制作培训 分子料理是什么意思?