莎茵屋总部是一家集食品研究、技术开发、餐饮连锁加盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮加盟企业。多年来，总部以创业者的需求为导向，相继推出数十个成熟的餐饮加盟品牌和精品创业项目，成功扶持全国数千家合作店，成为创业者值得信赖的餐饮运营服务商。 无论是从项目的工艺、口味、文化特色、服务、品味等各个方面，莎茵屋总部都做到以消费市场喜爱为标准，从而轻松便能征服大众，更征服着每一位有着创业梦想的人。 ...

著名的武陵山区地处渝、鄂、湘、黔四省（市）交汇地，阳光充足、四季分明、雨量充沛、植被繁茂、野生菌菜种类繁多，是陶渊明笔下的桃花园，是世界上少有的未受污染的绿色植物园，也是中国土家苗族的聚居地。 由原国务委员陈俊生1996年题写品牌名的武陵山珍，是中国第九大菜系——中国山珍养生新菜系的发明创始者，是中国养生第一品牌。她打破了古今中外几千年来多种蘑菇不能同锅同煮同食的误区和怪圈，创造了山珍养生产业、养生经济，中国养生五行传人五星上将毕麦（木星上将武陵山珍董事长）率领余勇（火星上将奇火锅董事长）、王人庆（水星上将巴将军总裁）、张海涛（土星上将中国量子医学第一人）、宾春余（金星上将五库源国学专家）抱团弘扬中国养生文化、发展养生产业，探索养生经济。东方魔汤武陵山珍经著名生物学家、食用菌专家卯小岚、周开孝教授等研究表明：常吃武陵山珍具有提高人体免疫力、抑制肿瘤细胞、开启人体功能系统三大功能和益智健脑、美容减肥、治病防癌、延年益寿四大作用。 武陵山珍自1997年创办以来，曾先后接待了中央军委副主席、国务委员迟浩田等中央、省、市领导人，接待了博鳌亚洲论坛秘书长龙永图，著名经济学家温元凯、魏杰、郎咸平、何志毅、陈春花、陈安之、毛主席扮演者东方子，邓小平、刘伯承扮演者卢奇、张再新，中国音乐学院院长、声乐教授金铁霖和著名歌唱家吴雁泽、彭丽媛、李双江、蔡明、毛宁，接待了毛主席的保健医生徐涛、护士长吴旭君和香港食神戴龙先生、台湾词作家庄奴先生等各界名人及美、英、德、日澳、法等80多个国家和地区的外宾等中外名人名家1500多人，得到了他们的高度评价与赞扬。被专家誉为“东方魔汤”、“地球人美食”和“森林药品”，堪称世界一绝，在中国掀起了两次“山珍热”。2006年9月6日，国际蘑菇协会主席西摩先生称赞东方魔汤武陵山珍是一个伟大的发明，为小蘑菇找到了大市场！为中国餐桌普及山珍和成为世界蘑菇第一消费大国做出了重大贡献！毕麦董事长成为中国食用菌专家、养生专家，当选为中国食用菌协会副会长，成为中国养生产业、养生经济研究探索第一人！ 武陵山珍荣获众多荣誉：首届世界养生科学大会“优秀养生保健科技成果奖”、“国际美食质量金奖”、“国际养生保健产品金奖”、“国际食用菌烹饪大赛团体金奖”、首届驻华外交官烹饪大赛金奖。公司董事长毕麦荣获中国饭店协会“全国饭店业优秀企业家”、中国餐饮60人、中央电视台重庆火锅超人大赛“火锅超人”、重庆第六届优秀青年企业家等称号。武陵山珍企业先后还荣获了“中国名餐饮”、“重庆名火锅”、“中国名火锅宴”、“全国食用菌餐饮名店”、“全国食品安全示范单位”、重庆餐饮大赛“绿色营养奖第一名”、“全国绿色餐饮企业”、“全国餐饮连锁优秀品牌企业”。“土家都粑块”、“香烤荞麦粑”和“苗家菜豆花”也分别被评为“中国名点”。武陵山珍还是中国饭店协会常务理事单位、中国食用菌协会副会长单位、中国烹饪协会会员单位、重庆中小企业发展研究会会长单位、重庆市食用菌协会副会长单位、重庆餐饮商会副会长单位、重庆火锅协会副会长单位和国际餐饮协会理事单位、国际餐饮协会四星级企业、全国餐饮业优秀企业、中国饭店协会优秀会员单位、中国食用菌协会AAA级信用单位。 武陵山珍以为人类健康奉献森林美食和弘扬中国养生文化、打造养生产业、探索养生经济为己任，董事长毕麦是中国山珍养生菜系的发明创始人，不仅填补了中国乃至世界的空白，而且改革创新将服务员升级为养生顾问，后厨人员训练提升为养生技工、养生技师、高级养生技师，是新兴的、独特的、具有强盛生命力的中国名餐饮、食用菌龙头企业、世界新菜系，已成为不分地域、种族、信仰、肤色、性别、年龄和职业的“地球人美食”。它以鲜香的味道、丰富的营养、独特的保健、神奇的功效堪称绿色之极品，深受中外食客喜爱。武陵山珍是二十一世纪的“森林美食”和“森林药品”，其以养生餐饮为龙头，养生食品为龙身，养生魔酒（水）为龙尾的养生产业一条龙正在腾飞！武陵山珍的百年梦想、千年品牌战略受到海内外极大关注与支持！ ...

快乐蜂集团（JollibeeGroup）由菲律宾华人陈觉中1975年创立，现为菲律宾规模最大的餐饮连锁集团，旗下拥有快乐蜂(Jollibee，西式快餐)、超群(Chowking，中式快餐)、格林威治(Greenwich，经营匹萨及各种意大利面食)、德意法兰西(Delifrance，法式面包和咖啡)等多个品牌，于10余个国家拥有超过1500家餐厅，并不断地继续在世界各地拓展集团的规模。 快乐蜂集团近几年把中国作为重要市场，早在2004年，快乐蜂斥资2250万美元收购了总部设在上海的永和大王，取代多家风险投资基金成为这家中餐连锁的新主人；其后，又收购了台湾休闲茶饮品牌春水堂；2008年3月其自有品牌“快乐蜂”的中国第一家店正式在深圳落户；2008年8月以5550万美元的价格收购北京宏状元连锁粥店100%的股份。 快乐蜂集团旗下拥有快乐蜂(Jollibee，西式快餐)、超群(Chowking，中式快餐)、格林威治(Greenwich，经营匹萨及各种意大利面食)等多个品牌。 快乐蜂食品（安徽）有限公司是由JollibeeFoodsCorporation旗下的快乐蜂食品（新加坡）有限公司于2010年9月在国内投资的全资子公司，是快乐蜂餐饮集团在中国的首家食品加工厂。公司位于安徽省舒城县经济开发区，占地100亩，总投资1.1亿人民币。 公司拥有一支高素质的管理团队，一套完善的管理制度，共设有营运、研发、生产、培训、企业文化等12个部门，公司目前拥有员工250名。 公司产品包括：各类速冻冷藏食品、熟肉制品及半成品、即食套餐、调理包、汤及酱料、米面制品、调味品、禽蛋制品、水产品、果蔬制品、乳制品、烘培食品、豆制品等系列食品。 目前，公司主要为快乐蜂集团旗下的永和大王餐厅及国内其他大型餐饮连锁店供货，产品也销往其他国内外市场。 ...

名字的由来—— 鹿港小镇（BellagioCafe）是一家极具时尚气息的餐厅。名字中的“鹿港”是台湾的鹿港小镇的的缩写，融合了当地的美食文化及传统菜肴的烹饪方式；“小镇”是意大利的贝拉吉奥小镇休闲的氛围的泛指。Bellagio，是意大利米兰科蒙湖（como）畔的港口小镇。它坐拥科蒙湖分叉口岬角的优越位置，四面环山并与阿尔卑斯山隔水相望，众人对于其景致的评价是“此美只应天上有”。对鹿港小镇而言，美食是好的口味，也是时尚的氛围；是一种文化，也是品质的呈现。精致、优良的品质食材，传统风味又不失创意的烹饪手法，呈现具有独创性的中式休闲餐饮新风潮。 发展历程—— 鹿港小镇餐厅在2001年始在上海创立了品牌，成为当时台湾菜融合时尚元素餐厅的代表，风靡上海滩。随后在北京、天津、沈阳、南京、无锡、武汉、成都，厦门、福州、泉州及澳门、菲律宾等地逐步开店，至今已拥有超过50家餐厅。鹿港的经典菜品数不胜数，菠萝油条虾、三杯鸡、猪手煲、海南鸡、油淋鲈鱼、红烧牛肉面、卤肉饭都是脍炙人口的鹿港名菜。更值得一提的是鹿港的冰品和甜点。独创的芒果冰沙、花生冰沙、综合刨冰成为了鹿港的招牌必点。地道的选料，特殊的制冰工艺，让所有品尝过的人都会推崇有佳。店铺装修走简约海派时尚风，只设卡座和散台，视野开阔，绿色植物的点缀，让店间散发出雅致悠闲的就餐气息。 品质与追求—— 鹿港小镇秉承着”真材实料、品质稳定“的经营理念，以台湾精致料理、台式冰品甜品为核心发展方向，每一位用餐客人的满意赞赏就是对鹿港用心与坚持的肯定。从精挑细选原材料做起，每一道工序都严格把关，即使平凡的菜品在鹿港小镇的餐桌上也能透出新意来。研发新菜及传统菜的创新烹饪，是鹿港厨师团队的使命，也是鹿港能在激烈餐饮市场竞争中脱颖而出的缘由。每一道美食都致力于带给顾客惊喜地美味享受。 鹿港的发展—— “融汇全球美食，打造时尚餐厅新风尚”是鹿港小镇全体伙伴贯穿始终的发展目标，用创新的烹饪方式在餐饮行业领域创出良好的声誉，致力于成为“全球海派时尚美食第一品牌”。将台湾风味与世界时尚餐饮风尚结合，把这种全新的理念带进世界各大城市。严格的品质控管加上鹿港的用心服务，让每一次的就餐体验成为一个美食的享受之旅。 ...

从2000年苏州的第一家茶馆起，发展到如今拥有3000名员工和超过六万平米的店铺面积的规模，这些闪耀的数字的背后无不凝聚着水天堂人为之倾注的汗水与艰辛。这背后也同样呈现着水天堂人以其永不言弃的精神，准确的市场定位和品牌意识，卓越的经营理念和高效务实的管理，在日趋激烈的餐饮业竞争中，脱颖而出，发展成为中国餐饮品牌前30强。 中餐连锁是水天堂集团的支柱产业。截至2010年12月，水天堂已拥有大型中餐厅8家。 水天堂中餐厅的营业面积都在4000至6000平方米，包厢40间左右，大型宴会能同时容纳600－800人。水天堂中餐是以海派菜和杭帮菜为基础，同时在此基础上大胆革新，融合各菜系的优点，发展出自己独特、细腻、精致的新家常菜风格。水天堂的“神仙鱼头王”，“天下第一鸡”，“清炒河虾仁”“水天堂素什锦”等三十多道招牌菜深受广大消费者的追捧，使水天堂成为家喻户晓的著名特级饭店。 西餐连锁是水天堂集团的核心产业。截至2010年12月，水天堂已拥有西餐厅22家，分布在江苏浙江上海等地的17个城市。 西餐本土化，西餐平民化的定位，使水天堂西餐厅在许多城市多被评为最适合吃西餐的地方之一。将中西方餐饮文化融汇在一起，无论从品种，口味到制作工艺都针对国人的喜好进行适当的改良创新，打造出一种源于西方餐饮而又不完全等同的特色西餐，在充满西方文化气息氛围的环境中让国人最早品尝到最适合自己口味的西餐是水天堂所追求的目标。水天堂西餐凭借其在选料和制作上的严格标准以及独特清新的口感，深受广大消费者尤其是年轻朋友们的喜爱。商标建设自水天堂创业以来就被视为重中之重，在十多年的发展历程中，水天堂集团逐步建立并完善起中西餐的中央厨房系统和物流配送系统，食品原料的采购系统，进一步严格规范食品卫生监督机制，全力打造现代厨房和出品管理标准化的系统工程。 二零一一年十一月二十八日“水天堂”商标被中华人民共和国工商总局批准认定为“驰名保护”。这是十年来三千员工苦心经营的伟大成果！ 二十一世纪是影响力的时代，“驰名保护”将对水天堂企业下一步的发展产生深远的意义！全体员工要像保护自己的眼睛一样珍惜这份来之不易的荣誉！做好每一件“小事”，遵守国家对食品餐饮行业的每一项法律法规，向任何一件影响“驰名保护”的不良行为做斗争！一损俱损！第一线的员工要以极其负责的态度，高标准、高要求保护国家级的声誉！驰名保护的获得是水天堂人万里长征的起点，未来的路很长很长…… 从今天起全体员工特别是中高级管理人员更应小心翼翼，全面开展一场自下而上的生产责任的大检查，非常自觉地担当企业的责任，仔细再仔细地检查每一个细节。每个门店每个部门一把手立即行动起来，创造性地开展一场安全生产、食品卫生的制度责任建设，分工明确、责任到人，进一步完善企业运营的规章制度。 全体员工兴奋起来为水天堂的明天、为创造中国民营伟大企业而努力！一切皆有可能！为中国的民族品牌的成功而努力吧！ ...

江西亚马逊餐饮管理有限公司，成立于2006年8月21日，是一家以经营以巴西烧烤为主，西餐为核心，生猛海鲜为特色的餐饮连锁经营模式，融汇世界美食于一体的大型餐饮连锁企业。 亚马逊以国际时尚的立体复合式自助餐架构、丰富多元的国际美食系列、广阔多级之业务延伸平台以及私密尊贵的综合管家式服务特色，逐渐占据国内高端复合餐饮的地位，高消费、高流量的贵宾更成为众多知名商业不动产业者首选品牌。 在发展的同时，亚马逊更加注重品牌形象和品牌价值。以企业文化理念为主导，辅以系统的管理体系，培训体系，再以精美的菜品、体贴的服务、高雅的消费环境，创新开拓更具品牌价值的经营管理模式。 公司九年来历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，颇受老百姓喜欢和信赖的品牌。我们将继续严把食品质量关，接受舆论监督，为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养和更放心的食品。 九年风雨历练，记载了亚马逊成长的不凡经历。九年市场洗礼，奠定了亚马逊持续发展的深厚基础。2016年亚马逊站在了一个更新、更高的起点上，将接受更多、更严峻的挑战，也将创造更加辉煌的明天！ ...

汉堡王中国除了传承了这个品牌风靡全球的成功之道之外，更升级了顾客在餐厅的用餐体验并推出了适合中国消费者口味的美味产品，使之同时具有“快餐厅”和“休闲餐厅”的特色和优势，即快餐厅的速度，便捷和面向大众的价位，以及休闲餐厅的时尚舒适的环境和优质美味的食物。 汉堡王中国自2012年获得新的注资之后，大大加快了中国市场的开店速度和城市布局，并同时秉承“美味才是王道”和“顾客为王”的经营理念，致力于每天为更多的中国顾客提供更美味的食物、更好的服务和更休闲舒适的用餐体验。 品牌故事 故事发生在1954年，两位美食家JamesW.McLamore和DavidEdgerton最初的想法其实很简单，就是将更多美味，更高品质，价格合理的汉堡带给每一位顾客。带着对美食的追求和热情，他们想要将火焰烧烤的精华灌注于每一个汉堡中。超过370度高温火烤，快速锁住肉质的汁水，散发一种独特的香味，与鲜蔬面包搭配，这种方法在当时的美国快餐食品中并不多见。同年他们的新概念汉堡餐厅创立，秉承美味才是王道的理念汉堡王品牌由此诞生。 在汉堡成功销售了一段时间后，我们的招牌汉堡“皇堡”在1957年横空出世。在融入了带着火烤香气的牛肉饼和美味可口的原料后，“皇堡”以它多样的口味和它大到需要两只手才能拿下的尺寸，在当时的市场受到热力追棒，掀起了汉堡界的一阵浪潮。 拥有60多年历史的汉堡王，是全球大型连锁餐饮企业。汉堡王最经典产品——皇堡，带着火烤的烙印，汁满料足，拥有221,184种“我选我味”，每年销售2亿个，已是受全世界欢迎的汉堡。 ...

北京汉釜宫国际餐饮管理有限公司，成立于2009年10月，是一家集餐饮连锁经营、品牌管理、餐饮服务、食品销售、物流配送为一体的综合型国际餐饮集团，总部位于首都北京，拥有物流中心、中央厨房、培训基地和商学院等部门，现有总部员工三千余人、全国共计2.7万人；旗下拥有“汉釜宫餐饮集团”、“云翼集团”两大集团公司，拥有“汉釜宫”、“英尚”、“尚捞”、“云翼”四大品牌业态、全国近3000家餐饮店面的大型餐饮连锁集团。集团还设立了全国连锁客户服务中心及汉釜宫商学院，发展至今已成为拥有博士、硕士、本科人才组建的一流经营管理团队及资深连锁企业顾问团队，每年为全国餐饮企业输出大量的运营管理人才。 集团在2014年7月7日获得权威机构认证颁发的针对餐饮运营管理的质量管理体系认证证书，2015年获得由中国联合商报社，世界华人华侨精英联合会，中国工业合作协会，中国管理科学研究院联合颁发的中国著名品牌认证，从始至终公司坚决以ISO9000管理体系为主要产品执行标准，以HACCP管理体系为食品安全管理标准。 通过多年的努力，北京汉釜宫国际餐饮管理有限公司已成为国内具有一定知名度和影响力的大型餐饮连锁集团，并正朝着规模化、科学化、连锁化、标准化的方向稳步前进，汉釜宫正以高效的运作团队，严谨的工作作风，无限的创业激情，不断追求，不断创新，不断自我超越!...

时间就发生在1976年10月，地处福建省建阳市的市郊小农村，一个充满好奇和永不服输的小男孩就在那儿出生。或许没有很多人知道那地方，就更别谈到过那里，那是个依山傍水的丘陵地带。纯朴的村民在特有的梯田地种植水稻、山腰上大都种植茶叶、毛竹、橘子、木奈果(桃树和李树嫁接)等。小男孩的成长过程，和村里的小孩没两样，一边读书学习一边必须帮家里忙农活。但是，这样的环境和日复一日周而复始的生活，并不是他心里想要的，也正因为他这个存在心里已久的想法，打开了日后一扇精彩奋斗过程的窗。 1995年春节，在上海经商的叔叔回家过年，得知他强烈的想法，于是决定带着他到这个充满新奇与机会的大城市-上海。这时的他年纪小没有经验，仅有的就是一颗爱拼才会赢的信念和永不服输的心，每天起早晚归跟着叔叔做南北干货的生意，这也是他第一次接触到什么是做生意，如何辨识产品的质量好坏、如何和客户洽谈生意、下订单、出货送货、收款等等业务环节。由于认真学习加上叔叔的鼓励，在经历六个月的锻炼后，他开始自己独立做个小老板。与其说是小老板，事实上是人们俗称的搬砖头，就是把各地的南北干货搬运到上海销售，从拜访客户、接听电话、接单、送货、收款都是自己来。经过了一年多的努力真诚的和客户交往，所用的业务交通工具，也从一部脚踏车换成摩托车，然后再换成四轮小面包。 在前面一年多的工作中历练学习，虽然吃尽了苦头，但也累积了小小的第一桶金，作为日后扩大经营事业的基础。在1996年底，他决定注册一个属于自己的贸易公司。由于坚持诚信经营，给他带来了更多的机会，销售的商品也增加了调味品和海鲜冷冻品，并开发了大型工厂、大学食堂以及知名的广东餐饮公司等进货量大的客户。当然，员工人数从自己一个人发展到已经拥有好几个工作伙伴的规模。 1997年的金融危机，餐饮业的进货坏帐率非常的高，这对他刚起步的企业打击非常的大，货款回收非常不理想。也因为这个原因，他认为应该好好的想想该如何求新求变再出发。就在这个时候，一个美式西餐客户的料理长，推荐他参加美国牛肉协会的推广会及培训课程，这样的学习过程奠定了他对牛肉专业知识的掌握。在当时，高档的牛肉只有香港大昌行在做销售，而且只销售给大型的高端客户。他看见了这个商机，于是他想办法让自己成为大昌行的客户之一，然后再把高档牛肉分销给中小型对高档牛肉有需求的客户。从1997年到2003年，弟弟妹妹相续从学校毕业一起参与到这个销售团队来，这几年的艰苦创业也逐步从单纯的餐饮配送转型发展壮大到拥有几家专业冷冻品批发连锁店。 2000年10月英国疯牛病爆发，同时也殃及了美国的进口牛肉，而中国政府基于保护消费者的立场，宣布禁止从美国进口牛肉。但是优质的高档牛肉仍然有着强大的市场需求。这个危机对他而言也是一个转机，由于之前的经营过程，时常与山东、河北、内蒙等大型肉类屠宰场有业务上的接触，这时候在美国牛肉协会的专业培训正好派上用场，他从国产的牛肉中挑选出最佳的肉品，来满足市场紧缺高档牛肉的缺口。 故事发展来到了2004年6月，大连兼松雪龙黑毛牛到上海来举办高档牛肉市场推介会，他应邀参加了这次盛会，更在推介会结束后，跟随着养殖场老总回到大连养殖场，进行参观学习之旅。这一趟让他大大的开了眼界，在中国的境内竟然有这么大规模的养殖场，养殖场采用高规格高技术的养殖技术和管理，出品的肉质媲美闻名全球的日本和牛，但价格只有不到日本和牛的三分之二。他开心极了，从此他可以提供给客户高档但价格合理的优质肉品。 在此同时萌生了一个更新的想法:开一家以卖高档牛肉为主的餐厅，把营养价值高，口感一级棒的优质牛肉直接与消费者分享。于是把想法告知之后的合作者；何总也是合作者之一，他参与了这家餐厅的构想，提出用“赤坂亭”来为餐厅命名，因为赤坂是日本东京的一个高档餐饮及娱乐区，年轻人聚集地充满欢乐的代名词。 终于在2005年5月18日虹梅路上的第一家赤坂亭餐厅诞生了，故事的主人虽然是餐饮业原物料的供货商，但对餐厅的经营却没有多少概念，找点、装潢、招人等等琐事，每一件都考验着他的决心和毅力。初期的经营团队里包括了台湾的铁板烧胡师傅以及日式烧肉的许师傅、杨店长，这些人都让故事的主人一直的感激在心头，因为他们和他一起经历了艰苦的草创阶段；接着2006年12月26日在大宁国际商业广场开幕了第二家赤坂亭；说到上海，新天地是游客必到之处，许多知名的餐饮企业总会想尽办法进驻，赤坂亭是专业优质的餐厅，自然不能缺席。所以在2007年6月15日，第三家赤坂亭新天地店开幕了，正式的提供中外游客全新的感受和享受。在此同时，同行朋友介绍了知名的日籍料理长池田功司加入出品团队，赤坂亭也重新找到市场的定位:日式烧肉加上精致日本料理。 故事说到这里才只是个开端，故事的主人游忠旺先生希望借着他奋斗的过程，把许许多多经验的累积汇整起来，加上股东何卫忠先生、黄明星先生、游忠辉先生的一起投入经营，继续开出更多家的赤坂亭餐厅，提供营养丰富的美食给更多的顾客。也期待在不久的将来，赤坂亭将成功经营的know-how编辑完成，协助想要创业的人一起来加盟赤坂亭，共同开拓赤坂亭的事业版图，达成创业者、加盟者、消费者三赢的使命。...

“柏兆记”始创于1904年，“柏兆记”创始人自一根扁担开始，一炉饼、一壶浆、沐清风、踏明月、朴实诚毅，历经百年风风雨雨。 “柏兆记”在长时间的生产经营中，拥有自己独特的配方工艺和操作流程，成熟的产品和稳定的产品质量，使百年企业依然绽放青春活力。 公司始终坚持“以质量求生存、以品种求发展、以服务求销路、向市场要效益”的经营方针，人人参加质量管理工作，在生产的每个环节都有质量管理要求和标准。公司组织专业技术人员积极挖掘传统配方，走出去向前沿企业取经学习，与无锡江南大学积极配合，依托高科技科研力量不断完善产品结构，大力研发健康营养型产品、积极研发带有浓郁清真风味产品。生产中做工考究，选料精良、品种丰富，深受广大消费者和海外人士的喜爱，拥有刻苦钻研的专业技术人员、拥有“柏兆记”决不外传的独特产品配方和工艺操作流程。 历史成就品牌，今天的柏兆记已成为历史文化名城安庆一朵靓丽的奇葩，为广大消费者购买食品提供了选择。展望未来，“柏兆记”人朝气蓬勃，肩负着为促进民族食品工业持续、稳定、健康发展的神圣使命，为中国美食文化再现光华。 ...

时间就发生在1976年10月，地处福建省建阳市的市郊小农村，一个充满好奇和永不服输的小男孩就在那儿出生。或许没有很多人知道那地方，就更别谈到过那里，那是个依山傍水的丘陵地带。纯朴的村民在特有的梯田地种植水稻、山腰上大都种植茶叶、毛竹、橘子、木奈果(桃树和李树嫁接)等。小男孩的成长过程，和村里的小孩没两样，一边读书学习一边必须帮家里忙农活。但是，这样的环境和日复一日周而复始的生活，并不是他心里想要的，也正因为他这个存在心里已久的想法，打开了日后一扇精彩奋斗过程的窗。 1995年春节，在上海经商的叔叔回家过年，得知他强烈的想法，于是决定带着他到这个充满新奇与机会的大城市-上海。这时的他年纪小没有经验，仅有的就是一颗爱拼才会赢的信念和永不服输的心，每天起早晚归跟着叔叔做南北干货的生意，这也是他第一次接触到什么是做生意，如何辨识产品的质量好坏、如何和客户洽谈生意、下订单、出货送货、收款等等业务环节。由于认真学习加上叔叔的鼓励，在经历六个月的锻炼后，他开始自己独立做个小老板。与其说是小老板，事实上是人们俗称的搬砖头，就是把各地的南北干货搬运到上海销售，从拜访客户、接听电话、接单、送货、收款都是自己来。经过了一年多的努力真诚的和客户交往，所用的业务交通工具，也从一部脚踏车换成摩托车，然后再换成四轮小面包。 在前面一年多的工作中历练学习，虽然吃尽了苦头，但也累积了小小的第一桶金，作为日后扩大经营事业的基础。在1996年底，他决定注册一个属于自己的贸易公司。由于坚持诚信经营，给他带来了更多的机会，销售的商品也增加了调味品和海鲜冷冻品，并开发了大型工厂、大学食堂以及知名的广东餐饮公司等进货量大的客户。当然，员工人数从自己一个人发展到已经拥有好几个工作伙伴的规模。 1997年的金融危机，餐饮业的进货坏帐率非常的高，这对他刚起步的企业打击非常的大，货款回收非常不理想。也因为这个原因，他认为应该好好的想想该如何求新求变再出发。就在这个时候，一个美式西餐客户的料理长，推荐他参加美国牛肉协会的推广会及培训课程，这样的学习过程奠定了他对牛肉专业知识的掌握。在当时，高档的牛肉只有香港大昌行在做销售，而且只销售给大型的高端客户。他看见了这个商机，于是他想办法让自己成为大昌行的客户之一，然后再把高档牛肉分销给中小型对高档牛肉有需求的客户。从1997年到2003年，弟弟妹妹相续从学校毕业一起参与到这个销售团队来，这几年的艰苦创业也逐步从单纯的餐饮配送转型发展壮大到拥有几家专业冷冻品批发连锁店。 2000年10月英国疯牛病爆发，同时也殃及了美国的进口牛肉，而中国政府基于保护消费者的立场，宣布禁止从美国进口牛肉。但是优质的高档牛肉仍然有着强大的市场需求。这个危机对他而言也是一个转机，由于之前的经营过程，时常与山东、河北、内蒙等大型肉类屠宰场有业务上的接触，这时候在美国牛肉协会的专业培训正好派上用场，他从国产的牛肉中挑选出最佳的肉品，来满足市场紧缺高档牛肉的缺口。 故事发展来到了2004年6月，大连兼松雪龙黑毛牛到上海来举办高档牛肉市场推介会，他应邀参加了这次盛会，更在推介会结束后，跟随着养殖场老总回到大连养殖场，进行参观学习之旅。这一趟让他大大的开了眼界，在中国的境内竟然有这么大规模的养殖场，养殖场采用高规格高技术的养殖技术和管理，出品的肉质媲美闻名全球的日本和牛，但价格只有不到日本和牛的三分之二。他开心极了，从此他可以提供给客户高档但价格合理的优质肉品。 在此同时萌生了一个更新的想法:开一家以卖高档牛肉为主的餐厅，把营养价值高，口感一级棒的优质牛肉直接与消费者分享。于是把想法告知之后的合作者；何总也是合作者之一，他参与了这家餐厅的构想，提出用“赤坂亭”来为餐厅命名，因为赤坂是日本东京的一个高档餐饮及娱乐区，年轻人聚集地充满欢乐的代名词。 终于在2005年5月18日虹梅路上的第一家赤坂亭餐厅诞生了，故事的主人虽然是餐饮业原物料的供货商，但对餐厅的经营却没有多少概念，找点、装潢、招人等等琐事，每一件都考验着他的决心和毅力。初期的经营团队里包括了台湾的铁板烧胡师傅以及日式烧肉的许师傅、杨店长，这些人都让故事的主人一直的感激在心头，因为他们和他一起经历了艰苦的草创阶段；接着2006年12月26日在大宁国际商业广场开幕了第二家赤坂亭；说到上海，新天地是游客必到之处，许多知名的餐饮企业总会想尽办法进驻，赤坂亭是专业优质的餐厅，自然不能缺席。所以在2007年6月15日，第三家赤坂亭新天地店开幕了，正式的提供中外游客全新的感受和享受。在此同时，同行朋友介绍了知名的日籍料理长池田功司加入出品团队，赤坂亭也重新找到市场的定位:日式烧肉加上精致日本料理。 故事说到这里才只是个开端，故事的主人游忠旺先生希望借着他奋斗的过程，把许许多多经验的累积汇整起来，加上股东何卫忠先生、黄明星先生、游忠辉先生的一起投入经营，继续开出更多家的赤坂亭餐厅，提供营养丰富的美食给更多的顾客。也期待在不久的将来，赤坂亭将成功经营的know-how编辑完成，协助想要创业的人一起来加盟赤坂亭，共同开拓赤坂亭的事业版图，达成创业者、加盟者、消费者三赢的使命。...

台中牛排馆机构创立于1973年，秉持著"贵族佳餚平民化"的理念，于台中市繁华地段创立第一家门市。创办人曾女士以其独到的经营与管理模式，亲力亲为，于成立初期便屡创佳绩，佳评如潮，亦奠定了日后台中年排馆机构逐渐发展壮大的基石。 迄今，经历35个寒暑，我们累积了丰富的经验，逐步形成了自己独特的口味，以非凡的厨艺及高标准的服务，创造出居高不下的回客率。我们的招牌料理"黑胡椒牛排"，独家秘方口味，更是吸引无数爱好美食的老饕朝圣品尝，风靡台湾，成为台湾餐饮同业之美谈。 1992年，创办人曾女士为了让更多人能够以最实惠的价格品尝到牛排这一贵族佳餚，决定将在台湾经营的品牌与"价格平民化"的理念移植到大陆地区。经由我们不懈努力以及专业化的运作，在大陆多个主要城市开办加盟连锁分店，成为风靡一时的引领餐饮食尚潮流的品牌。时至今日，我们仍然不断追求发展与突破，让喜爱我们的顾客获得更加完美的美食与服务，尽情享受美好生活！ 每家店皆有75员工为民众服务，九大美食百汇诉求健康、养生、美味、丰富、卫生，年年获得卫生主管机管颁发-卫生自主管理评鑑优级店。专业厨师人员随时递补各区菜餚美食，完全不必担心吃不到的问题，只管放鬆心情，慢慢欣赏，尽情享用师傅们精心料理的美味佳餚，挑战您胃的极限！ ...

名字的由来—— 鹿港小镇（BellagioCafe）是一家极具时尚气息的餐厅。名字中的“鹿港”是台湾的鹿港小镇的的缩写，融合了当地的美食文化及传统菜肴的烹饪方式；“小镇”是意大利的贝拉吉奥小镇休闲的氛围的泛指。Bellagio，是意大利米兰科蒙湖（como）畔的港口小镇。它坐拥科蒙湖分叉口岬角的优越位置，四面环山并与阿尔卑斯山隔水相望，众人对于其景致的评价是“此美只应天上有”。对鹿港小镇而言，美食是好的口味，也是时尚的氛围；是一种文化，也是品质的呈现。精致、优良的品质食材，传统风味又不失创意的烹饪手法，呈现具有独创性的中式休闲餐饮新风潮。 发展历程—— 鹿港小镇餐厅在2001年始在上海创立了品牌，成为当时台湾菜融合时尚元素餐厅的代表，风靡上海滩。随后在北京、天津、沈阳、南京、无锡、武汉、成都，厦门、福州、泉州及澳门、菲律宾等地逐步开店，至今已拥有超过50家餐厅。鹿港的经典菜品数不胜数，菠萝油条虾、三杯鸡、猪手煲、海南鸡、油淋鲈鱼、红烧牛肉面、卤肉饭都是脍炙人口的鹿港名菜。更值得一提的是鹿港的冰品和甜点。独创的芒果冰沙、花生冰沙、综合刨冰成为了鹿港的招牌必点。地道的选料，特殊的制冰工艺，让所有品尝过的人都会推崇有佳。店铺装修走简约海派时尚风，只设卡座和散台，视野开阔，绿色植物的点缀，让店间散发出雅致悠闲的就餐气息。 品质与追求—— 鹿港小镇秉承着”真材实料、品质稳定“的经营理念，以台湾精致料理、台式冰品甜品为核心发展方向，每一位用餐客人的满意赞赏就是对鹿港用心与坚持的肯定。从精挑细选原材料做起，每一道工序都严格把关，即使平凡的菜品在鹿港小镇的餐桌上也能透出新意来。研发新菜及传统菜的创新烹饪，是鹿港厨师团队的使命，也是鹿港能在激烈餐饮市场竞争中脱颖而出的缘由。每一道美食都致力于带给顾客惊喜地美味享受。 鹿港的发展—— “融汇全球美食，打造时尚餐厅新风尚”是鹿港小镇全体伙伴贯穿始终的发展目标，用创新的烹饪方式在餐饮行业领域创出良好的声誉，致力于成为“全球海派时尚美食第一品牌”。将台湾风味与世界时尚餐饮风尚结合，把这种全新的理念带进世界各大城市。严格的品质控管加上鹿港的用心服务，让每一次的就餐体验成为一个美食的享受之旅。 ...

从2000年苏州的第一家茶馆起，发展到如今拥有3000名员工和超过六万平米的店铺面积的规模，这些闪耀的数字的背后无不凝聚着水天堂人为之倾注的汗水与艰辛。这背后也同样呈现着水天堂人以其永不言弃的精神，准确的市场定位和品牌意识，卓越的经营理念和高效务实的管理，在日趋激烈的餐饮业竞争中，脱颖而出，发展成为中国餐饮品牌前30强。 中餐连锁是水天堂集团的支柱产业。截至2010年12月，水天堂已拥有大型中餐厅8家。 水天堂中餐厅的营业面积都在4000至6000平方米，包厢40间左右，大型宴会能同时容纳600－800人。水天堂中餐是以海派菜和杭帮菜为基础，同时在此基础上大胆革新，融合各菜系的优点，发展出自己独特、细腻、精致的新家常菜风格。水天堂的“神仙鱼头王”，“天下第一鸡”，“清炒河虾仁”“水天堂素什锦”等三十多道招牌菜深受广大消费者的追捧，使水天堂成为家喻户晓的著名特级饭店。 西餐连锁是水天堂集团的核心产业。截至2010年12月，水天堂已拥有西餐厅22家，分布在江苏浙江上海等地的17个城市。 西餐本土化，西餐平民化的定位，使水天堂西餐厅在许多城市多被评为最适合吃西餐的地方之一。将中西方餐饮文化融汇在一起，无论从品种，口味到制作工艺都针对国人的喜好进行适当的改良创新，打造出一种源于西方餐饮而又不完全等同的特色西餐，在充满西方文化气息氛围的环境中让国人最早品尝到最适合自己口味的西餐是水天堂所追求的目标。水天堂西餐凭借其在选料和制作上的严格标准以及独特清新的口感，深受广大消费者尤其是年轻朋友们的喜爱。商标建设自水天堂创业以来就被视为重中之重，在十多年的发展历程中，水天堂集团逐步建立并完善起中西餐的中央厨房系统和物流配送系统，食品原料的采购系统，进一步严格规范食品卫生监督机制，全力打造现代厨房和出品管理标准化的系统工程。 二零一一年十一月二十八日“水天堂”商标被中华人民共和国工商总局批准认定为“驰名保护”。这是十年来三千员工苦心经营的伟大成果！ 二十一世纪是影响力的时代，“驰名保护”将对水天堂企业下一步的发展产生深远的意义！全体员工要像保护自己的眼睛一样珍惜这份来之不易的荣誉！做好每一件“小事”，遵守国家对食品餐饮行业的每一项法律法规，向任何一件影响“驰名保护”的不良行为做斗争！一损俱损！第一线的员工要以极其负责的态度，高标准、高要求保护国家级的声誉！驰名保护的获得是水天堂人万里长征的起点，未来的路很长很长…… 从今天起全体员工特别是中高级管理人员更应小心翼翼，全面开展一场自下而上的生产责任的大检查，非常自觉地担当企业的责任，仔细再仔细地检查每一个细节。每个门店每个部门一把手立即行动起来，创造性地开展一场安全生产、食品卫生的制度责任建设，分工明确、责任到人，进一步完善企业运营的规章制度。 全体员工兴奋起来为水天堂的明天、为创造中国民营伟大企业而努力！一切皆有可能！为中国的民族品牌的成功而努力吧！ ...

月影法式铁板烧隶属与广州拉丁餐厅有限公司，多年前，广州拉丁餐厅有限公司董事长吴先生一行到法国考察，与法国友人在「L’ombredeLaLune1898」餐厅小聚时，被餐厅鲜明的饮食文化及独特的法式情怀所深深吸引，经过多次的考察观摩，最终落实并引入中国市场，品牌名称译为“月影法式铁板烧”。与此同时，在法国餐饮业界的鼎力推荐下，拥有32年丰富餐饮经验的法国大厨Malin先生也一同被邀请来到中国。“月影”在中国推出的菜品全部由Malin先生作为主导亲自研创出来，在法国原有的基础上又融入了中国的烹饪元素，浓郁芳香的法式酱料及耀眼炫目的花式铁板表演，眼球牵引着味蕾，让顾客充分感受饕餮美食之余所带来的美妙享受，恰好符合现代的饮食潮流新趋势，大受市场欢迎。 月影法式铁板烧作为广州拉丁餐厅有限公司旗下连锁餐饮品牌的生力军之一，于2010年正式引入中国市场，以推动铁板烧法式文化为己任，力行提升经济发展力，使月影铁板烧的连锁事业在短短数月内获得长足的发展。在不断的经营当中，提供以人为本的精神，重视人才的培养，秉持卓越之经营理念，锐意进取，逐渐形成了一支高效精干，业务纯熟的专业队伍，一整套科学化、标准化、规范化、模式化的经营连锁体系。未来三年月影法式铁板烧将在中国发展100家门店，致力将异域特色的法式铁板烧文化传遍神州大地。 ...