一品鱼粉主要业务有餐饮品牌策划，餐饮项目立项，消费定位及市场拓展。一品鱼粉是精选东北大米，高粱，玉米，糙米，荞麦等五谷杂粮，加上现在科学的加工技术制作而成。根据边先生十多年的餐饮从业经验，选用高山湖泊中的花鲢鱼骨，大火熬制汤料，汤呈白色，味香浓郁，配上湖南特有的酸菜，味道鲜美，酸辣适中，渔粉入口劲道爽滑。