始于1763年，法国知名干邑白兰地品牌，属于法国企业Thomas HINE & Co.（托马斯依内公司），因其标志为一头栖息的雄鹿，故中文得名御鹿 世界名酒御鹿（Hine）成立于1763年，御鹿家族一直投身于酿造非同凡响的干邑，并专注于滴滴精华；产量少，但尽善尽美。 1867年，艾萨克•乔治•海因（Isaac Georges HINE）注册了御鹿的商标，一个栖息着的雄鹿，回头望着英格兰。这个商标的灵感来自于托马斯海因故乡的传说：一个神奇的动物——白色雄鹿，它可以带来机遇和好兆头。 御鹿（hine）成为干邑的选择有许多原因，总而言之，御鹿酒厂造就其成为干邑世界里珍贵的酒厂之一。特点之一为御鹿是特优香槟年份干邑的专家，御鹿对于年份干邑的收藏令人印象深刻，其年份可追溯到上一个世纪的开始，这些年份干邑都儲存在酒厂现址的酒窖中，受到干邑协会（Bureau National Interprofessionel du Cognac）的监督。 御鹿酒厂另一点特殊之处是专注在酿造所谓“先抵达（early-landed）”的干邑，这是指將挑选出来的年份特优香槟干邑裝船运至英国的布里斯托（Bristol），在当地独特的酒窖环境中熟成，此项风俗自19世紀开始至今御鹿（hine）也是少数只挑选干邑区內的二个葡萄产区的酒厂之一，亦即位于干邑区中心的大、小香槟区，这两个所生产的干邑特別适合陈年。御鹿（hine）只生产VSOP和更高等級的干邑。 御鹿(hine)干邑儲存的期间远远长过法国法令的基本规定，以期达到高品质标准。御鹿（hine）的Antique XO(古典XO)一向儲存至少一个世代，这是酒厂将近250年来的传统。这些高标准带来的奖励，远超过单纯的商业行为。