你吃过四川哪些美食？分享分享？

网友解答: 四川美食太多了，小编作为四川的美食编辑，自然对四川美食如数家珍，也基本都吃过四川的名菜，给大家推荐一些来四川旅游必吃的一些美食。一、街头巷尾苍蝇馆子的地道川菜宫保鸡丁、鱼香肉

四川美食太多了，小编作为四川的美食编辑，自然对四川美食如数家珍，也基本都吃过四川的名菜，给大家推荐一些来四川旅游必吃的一些美食。

一、街头巷尾苍蝇馆子的地道川菜

宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐、水煮牛肉这些是你在四川的苍蝇馆子必点的美食，这几道菜做好了的餐厅哪些新派川菜也就是我们常说的江湖菜自然不在话下。传统川菜讲究调味，酸甘苦辛咸，五味调和正彰显川菜的一菜一格、百菜百味，如果这些川菜你都吃过了，再给大家推荐两个川菜中非常经典的老川菜。

肝腰合炒，猪肝与猪腰，用四川的泡椒味道来炒，此菜极讲火候，大概下锅就十几秒钟即可成菜，由于四川的泡椒味能压住猪肝与猪腰本身的腥臊味，所以个人认为是猪腰与猪肝的最佳搭配。

四川的豆花饭配咸烧白，在四川有很多卖豆花饭的餐厅，大邑的、乐山的、富顺的四川各地都有豆花饭售卖，小编最喜欢的是富顺的豆花，其最有特色的是搭配豆花的香辣酱，再来一盘咸烧白，一餐饭足矣。

四川的凉拌菜，凉拌耳片、凉拌鸡丁、凉拌兔、夫妻肺片四川凉菜最大的特色还是调味，那盆红油是味道的核心，一定会让你流连忘返。

二、一顿地道的四川火锅必不可少

四川人吃火锅一定会点红锅，如果你能吃一点辣就建议不点鸳鸯锅，因为只有一大口红锅才能让你真正感受到四川火锅的魅力。吃四川火锅必点菜有毛肚、黄喉、鹅肠、腰片、麻辣牛肉、脑花等每一样都是不同的味道，沾上香油碟子或干碟，在气氛热烈的火锅店中你才能真正感受到四川人的豁达与休闲。

三、四川小吃

吃四川小吃的地方有锦里、宽窄巷子还有四川众多知名的小吃品牌，担担面、龙抄手、钟水饺、甜水面、蛋烘糕、赖汤圆、韩包子这几种小吃你可选择性地尝尝，除此还有冒菜、酸辣粉、肥肠粉、豆汤饭等四川有太多太多好吃等你来品尝了。

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你吃过四川哪些美食？分享分享？

食在广州、味在四川，川人善调味，川菜中的味型千变万化，可以说是一菜一格、百菜百味，如今川菜更是火遍全国，但是川菜出省味道多少会有点改变。正宗的四川美食还是要到当地品尝。四川每个市、州都有自己独特的美食，

如果你从北方坐火车来四川，进川第一站就是广元（女皇故里），那这广元的美食就有很多，最出名的当地的特色小吃核桃饼、女皇蒸凉面、酸菜豆花稀饭、剑阁的土鸡等等，继续向成都方向出发，还要经过江油，江油出名的是肥肠，做法多样、口感软糯、味道巴适。吃完肥肠继续走，来到绵阳，一碗绵阳米粉，也味道独特，臊子多样、麻辣鲜香、米粉软糯而不失弹性。进入成都那也就到美食天堂，这里汇聚了四川大部分的世人皆知的回锅肉、水煮鱼、宫保鸡丁、鱼香肉丝、担担面等等等等，除了这些耳熟能详的美食，好吃的太多了。早餐一个军屯锅魁焦香酥脆配上一碗白家冒节子肥肠粉那感觉不摆了，一上午能量十足、中午找家地道的川菜馆，推荐洞子口吃凉粉，那店的气势一个字牛、都是地道川味、没有菜单、老板出啥你吃啥，去晚了没位置。晚上火锅、串串、冷锅鱼、西昌烧烤、鬼饮食（12点以后立交下小吃摊）

今天就分享到这，四川的美食太多太多，还有川东、川西的特色美食没有分享。

主要是没人问。。。。。。。。。。。。。