梅林午餐肉的制作方法

梅林午餐肉是一道美味又营养丰富的家常菜，今天小编将为大家介绍制作梅林午餐肉的详细步骤，让您也能在家享受到美味不腻的午餐肉啦！

准备食材与器具

要制作梅林午餐肉，首先需要准备好食材和器具。食材包括新鲜的猪肉、葱、姜、生抽、五香粉、蚝油、料酒、鸡精、盐、淀粉、鸡蛋等。此外，还需要料理机、蒸锅、切菜板、刀具等厨房用具。

制作肉馅

1. 将洗净的猪肉切成小块，葱姜也切成小段。

2. 将猪肉、葱姜放入料理机中，搅成肉馅。

3. 加入适量生抽、五香粉、蚝油、料酒、鸡精、盐，向一个方向搅拌均匀。

4. 倒入淀粉水、一个蛋清和适量清水，继续搅打，直至肉馅上劲。

5. 将搅拌好的肉馅放到盘子里，盖上保鲜膜。

蒸制午餐肉

1. 在蒸锅中加水并烧开，将装有肉馅的盘子放入蒸锅中。

2. 大火蒸约40分钟，关火后稍等片刻取出。

3. 让蒸熟的午餐肉冷却后，即可切片食用。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味可口的梅林午餐肉了。这道菜色香味俱全，既适合搭配米饭食用，也可以直接当做零食。快来动手试试，为家人烹饪一份温暖的午餐吧！

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