小米苹果红枣糕做法

小米苹果红枣糕是一款口感绵软、香甜可口的糕点，深受人们喜爱。下面将详细介绍制作这道美味的家常糕点的步骤和技巧。

材料准备：

1. 小米粉200克

2. 红枣100克

3. 苹果1个

4. 鸡蛋2个

5. 细砂糖50克

6. 牛奶适量

7. 泡打粉1茶匙

8. 植物油适量

步骤一：准备材料

首先，准备好小米粉、红枣、苹果、鸡蛋、细砂糖、牛奶、泡打粉和植物油。确保所有食材都新鲜干净。

步骤二：制作果泥

将红枣剁成泥状，苹果去皮去核后切成小块。把红枣泥和苹果块一起放入搅拌机中，搅打成细腻的果泥。

步骤三：制作糕糊

在一个大碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖和牛奶，搅拌均匀。然后加入泡打粉和适量的小米粉，继续搅拌至无颗粒。

步骤四：混合材料

将步骤二中的果泥倒入步骤三中的糕糊中，搅拌均匀。确保果泥和糕糊充分融合。

步骤五：蒸煮糕点

将糕糊倒入蒸锅中，用铺有湿布的盘子垫底，以防止糕点粘连。大火蒸煮约25分钟，或者用牙签插入糕点中间，若取出时没有粘糊，则表示熟透。

步骤六：出锅装盘

待糕点完全凉透后，用刀子沿边缘切割，倒扣在盘子中。切成小块即可享用。

小米苹果红枣糕是一道美味的糕点，制作过程简单易行。只需要准备好材料，按照步骤依次操作，即可轻松做出香甜可口的小米苹果红枣糕。无论是作为早餐，下午茶还是宴客的甜点，都能让人们品尝到家庭自制的美味滋味。快来试试吧！

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