鹿在平板上造型平面设计 培根肉是什么肉,为什么叫培根？
培根肉是什么肉,为什么叫培根？
餐饮界有一种百搭食材叫培根，它和大科学家培根没有半毛钱关系，它的名字来源于纽芬兰的猎人。培根由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。
很多人以为培根肉就是猪肉，是腊肉，因为看起来的确挺像的，然而不是。
培根肉又叫烟肉或熏肉，是用猪肉、鸭肉、淀粉、大豆粉等制作出来的。市场上的培根肉主要有三种：猪肉培根、鸭肉培根、植物蛋白培根。当然了，最常见的是第一种。
培根有熏制和无熏制两种，最早的培根肉是用鹿肉做的；传统的美式培根是用猪五花腩制作的，加拿大培根则采用猪背顶端部分包括整条里脊。而如今超市则是猪碎肉拼接的比较多(关于合成肉的问题，大家有兴趣可以去我主页看看那篇合成牛排的文章)。
购买高品质培根肉的几个窍门：
1、 看配料表：配料表里面没有香精、淀粉这些。否则就不是品质上乘的培根。
2、看纹路：如果纹路清晰、没有孔洞，这样的培根一般都是用整片的肉切成的，质量更加安全可靠，可感也会更好一些。反之如果是纹理非常杂乱，甚至看不出纹理，而且孔洞很多的，那就是我以前说过的合成牛排那种，属于碎肉黏合的。
3、 闻味道：拿起培根嗅一嗅，上乘的培根是用硬木的，打开包装袋就能闻到香味，所以香气浓郁、没有任何刺鼻的味道的培根才是好培根。
4、 看肉质：肉质紧实、不松散，烹饪的时候可以整条拿取的属于优质的培根。反之烹饪时粘连，不易拿取的则不好。需要注意的是，猪肉的肥瘦，其实一般是不作为参考的。
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汉代牛耕图左上角的是什么？
“牛耕图”画面分3格。
上格刻有仙人骑鹿、鹿车和异兽，描绘的是升仙导引图。中格刻一人拜谒二人，旁刻一马，拜谒者身体前倾，拱手持笏施礼，流露出内心的谦卑和对主人的尊敬。受拜者宽袖长袍、手持羽扇，仪态雍容华贵，且身形高大，其身旁有侍童及仆从。主、客、仆侍的形体大小比例，显示了人物身份的等级差异。下格为牛耕图。画面中心为一农夫，左手扬鞭，右手扶犁，赤足健步驱赶二牛力耕，其后一少年提篮播种。画之上方一年轻妇人躬身举锄耘田，一老妇挑担送饭到田头，旁边一辆装肥料的双轮平板大车，有三只小鸟立其上，车旁卧着一条小狗，左上角还有一头小牛犊在田边戏耍，俨然是一幅优美的田园。无论从历史研究还是从艺术角度去看，都是弥足珍贵的艺术瑰宝
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