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农家大锅炖鱼的做法？

佐料

鲤鱼一条，白菜适量。

佐料

适量姜、葱、蒜、香菜、酱油、糖、蚝油、酱油、五香粉、干辣椒。

1.鱼去鳞洗净后，去腥，切成小块。用适量料酒、五香粉、盐，腌制片刻。

2.生姜，切片。洋葱，切段。大蒜，拍下来。

3.酱油适量。

4.将卷心菜洗净，切成小块。卷心菜叶和卷心菜是开放的。

5.热锅冷油，小火煸炒葱姜蒜，散发香味。

6.加入调好的酱油，小火翻炒。煮适量的料酒去除酱的腥味，然后加入适量的酱油。

7.加入切好的白菜，铺在锅底。

8.鱼块，堆在白菜地里。倒入适量的纯净水。

9.加入适量盐、糖、调料，炖入味，出锅前放白菜叶，香菜煮5-8分钟。

酱油 适量 盐 料酒 白菜

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