经营分析模板 小饭店怎么开好？
小饭店怎么开好？
第一，选择一个好的地方开餐馆是非常重要的。第二，人要善良。第三，要选料。第四，食物要干净卫生。我相信有了这些条件你就能做到。走吧。
怎样才能经营好小卖部？
进货渠道价廉物美，售价便宜。做一个真诚的人是一定会做到的。
如何开好连锁便利店？
开连锁便利店是一个非常系统的动作。只有单店完成了全链条的标准化，在运营过程中实现盈利，才有连锁的基础。同时需要完成供应链整合、商品组织、物流配送、产品原创、服务体系、数字化指挥等整个系统建设，这些都可以通过运营团队的精细化运营来做好。
一、建设模式和标准，单店在完成运营体系建设和良性运营，并使其盈利后，便利店才具备连锁基础和理想的连锁便利店品牌，这个基础一定要扎实，这个基础就是规范第一家店的所有运营细节。
1.店铺定位很明确:快节奏的人群 美国的生活，进口商品，快速移动的轻食风格或其他。方向上有一个定位，决定了供应链管理、商品组织趋势、物流基础配置、运营团队人才、VI和门店风格、设备选型等等。
2.店铺规划布局:定位明确后，便利店 s的动线、功能布局、设备风格、空间环境、平面设计、整体色彩都会形成。这个过程也是投资计算的阶段。
3.商品品类组织:店铺布局明确后，便利店要经营的商品也有了方向。采购人员会根据方案做出一个品类、品牌、单品的商业计划书，并安排在货架绘图区。同时制定供应商政策，并据此开展招商采购工作。
4.完善的操作流程:出纳、收货、防损、购销存、服务等业务流程已制定并有能力执行。这是最基本的管理能力。
5.财务风险控制的确定:现金管理、结算流程、财务制度都需要建立。
6.组织架构:根据店铺布局、运营流程、营业时间完成组织架构、教育培训等人力资源职能。
以上六点是便利店标准化的基础工作，可以在过程中不断完善，但整体的驱动必须是稳定的。关键是这些标准化的要素在第一家店反复运营后，相对稳定可行可控。
第一家店的经营在改善后应该是盈利的。当然，财务摊销核算可能会导致亏损，但这不是重点。如果形成了模式和标准，可以再开几家店来完善，但这些必须是直营店而不是加盟店。
第二，在单店标准化的基础上，整个连锁便利店业务形成体系，具有可复制性和高效运维能力。便利店可以执行连锁单店的基本标准。单店基本操作完成后，连锁标准方面还需要做一些工作。联动包括数据系统、供应链战略整合、物流配送体系、产品研发能力、服务功能系统的几个方面？
1、数据指挥:连锁便利店需要高效的数据系统管理，这是非常核心的。具备未来管理几十上百家门店的能力，基础的进销存和运营分析，物流配送，新零售和线上支付，未来的社区运营都需要数据领先。当然数据系统可以考虑单店，加POS点即可。
2.供应链管理:商品盈利是便利店的基本盈利模式。在单店供应商的合作中，不断完善灌装管理是便利店的核心业务。比如一个便利店有3000个SKU，几十个供应商可能就够了，但是连锁需要几百个供应商支撑，几万个SKU供应。因为CBD和社区的便利店需要不同的产品组合。
3.物流配送体系:连锁便利店需要自建物流仓库，从而实现向区域内多家门店配送的能力。运营能力强的便利店品牌甚至可以一天配送多次，最多的7-11店可以一天7次配送到单店，因为便利店拆包配送，尽量保持货架陈列库存。供应商可以 t做这个服务，但是没有这个能力，运营效率会受到影响。
4.产品创意:做便利店的都知道，每个便利店卖的产品几乎都一样，有可乐、娃哈哈、佳洁士、香烟。同质化商品加上多店竞争，便利店没什么钱赚。所以连锁便利店要有产品研发的能力，这样才能实现差异化竞争，尤其是在生鲜餐饮方面。
5.服务功能组合:便利店卖的是服务，不是想象中的社区卖零食的业态。便利店的服务和快捷是它的本质。社区服务和横向联盟都可以增强便利店的能力，午餐盒和社交咖啡也是服务的组成部分。这些都是便利店的核心盈利点，未来创造的价值一定远高于商品。
便利店连锁是建立在单店经营标准化和连锁体系标准化的基础上的。还有选址的逻辑标准化，财务核算，人员开支，盈亏平衡等等，这些都是链家必备的能力。
三、根据自身能力制定好连锁策略，才能做好做大品牌，就是要做好连锁便利店的价值基础和经营理念。连锁便利店由直营店和加盟店组成。直营店是自己投资经营的店，加盟店是拿出所有权和经营权与加盟商合作的店。
直营店说起来容易，按照既定模式操作就好。因为连锁便利店的发展离不开加盟合作的模式，需要有一个好的加盟体系，这取决于价值取向和经营理念，而不是割韭菜的心态。
一直强调基本单店必须盈利才能连锁。因为直营店不盈利，怎么才能让加盟商盈利？很明显加盟店的管理永远不如直营店，所以需要管理能力和系统化来支撑。
既然这样接下来还是坚持开连锁便利店的心态，这是非常有必要的一个品牌概念定位。这样才能不把精力放在加盟费，货源结算，物流佣金上，而是实实在在的做好。其实现实中便利店加盟市场非常混乱，有些品牌居心不良。
综上所述，开连锁便利店需要脚踏实地的去做。一步一步系统化实施精细化运营，即使有强大的资本推动，也需要这样的逻辑和思维。资本驱动的便利店这几年消失的少了吗？便利店是一个有前途的行业，连锁如果走对了路，未来有很多可能。
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