左有道是什么小说 有没有闷声发大财的渠道?
有没有闷声发大财的渠道?
老公的朋友,依靠卖卤菜(主打猪头肉,盐水鸡),日日1000,利润风雨不改,出门后小毛驴,座驾长安。28岁,一副流里流气的打扮,谁也真没想到那是闷声发财的那种。
一个安徽小伙子,早年在上海做帮厨,几年下去后,刀工打扎实,自己也梳理了一些卤菜秘方,就琢磨打工没有出头日,怀里揣8W多回到老婆的娘家发展。
一开始是骑着一辆电动三轮车到处都是兜售,当然了人小伙会做生意,嘴巴甜,脑子也活络,一声又一声“姐”“哥”地叫着,很多人都迷失方向,死心塌地地拿钱。
那天下暴雨了,我和老公都懒去菜场买菜,那天看见他的三轮车就在前面,不过巳经有好几个人在等了,我们只是平常也比较不爱吃卤菜,就盘算买买看试下味道。
等了快6-7分钟,再一次轮到我们了。前面摆着好几种料汁,像红油,蒜泥,花椒油,酱油之类的,有花生米,香菜之类的。
面前摆着一大盘猪肉头,和菜市场的彻底不一样。菜市场的发黑,望着有一点都不新鲜的西瓜。看出来卤得很更加入味了,色泽很是诱人,散发着油光。
一问之下,35一斤,看好那块就夹那块。幸亏,不贵。
我们挑了一块,一称52.8,老板立时突然开口,给52就再说,然后再结束切肉。不过想想,人家的刀工是是真的好,迅速就切好了,片片匀实。而且还说我们是两次来,给我送了一个凤爪,说让我尝尝这个味,好吃一点你再来。
之前便是更是一发不可收拾,大部分星期可能会吃2次,买两次基本上都在40-60元之间,有的时候肯定会要上半只盐水鸡(28元)做夜宵。
十几年下来也就混熟了。每次我们去买,他都会给我们少1-2块钱,甚至于出了新的卤菜都会送我们一点尝尝。
伺候了一年左右,他就在那个位置租了一间10平方的店面,我们还去捧个场了。
老公另外一个朋友,半年前失业险了,始终找不到合适的工作。于是我们就见意他去学卤菜,反正我是手艺活,看着远处投资也不大,也可以试试。
索性我们为他铺道,去问看看那个老板招不招学徒。人家老板也很爽快,说便朝我们的面子,前的费用是10000的,给5000就可以了。目的是款待老板,晚上我们也请他吃了夜宵,况且男人嘛,喝酒吃饭好谈事情。
就这一晚之后我们才清楚,以前我们还托大他了:他几天卖7个猪头,一个猪头成本是100多,卤好的切不出来光肉有6左右,每斤卖35,7只利润就有770元。盐水鸡几天卖3框,一筐6只,成本540,卤好一个58元,3框的利润在504元,还不算其他的凉菜,冷门一点儿的菜。
给我乖乖,这个利润令很多开厂的老板都咋舌,真的看不进去。
他说每天早上9点就开始烧,洗肉,然后再基本上4个小时就能竣工,中午跟平常一样吃饭,午休。下午1点结束卤,2点结束泡猪头,制做盐水鸡,还没4点就也可以捞入正式开卖了。泡的时间不宜过长,要不然肉不细腻嫩滑,也会缩水程度。每天晚上晚上8点就能下班了。确实是正常了的上班时间,并且还用不着回来给别人打工吧,自由。
他还几次三番的承诺:要是你瞧得起我,我一定会认真用心教,绝对的保证他做出决定的味道和我的长得一模一样。
老板并不很诚心,而且这个人品也很比较不错。
第二天朋友如期而至到他店里,刚开始只不过是熟悉一下流程,以前他卤的和卖的还在互成地方。从烧到洗涤,卤料的进货渠道,量用多少,面面俱到,是手把手教学。平常多卖的时候就在店里帮下忙,看他怎摸切肉,按客户买的多少,怎末配调味料,每样放多少,怎么和顾客沟通和交流。
至少半个月之后,朋友就已经出师了。在另外一个区也开了自己的小店,那个老板朋友还会你经常过去帮下忙,这份仗义真有没得说。
现在朋友的店也已经比较稳定了,确实客流量都很少,不过每隔一天600的利润那就有的。
写在后面的话:
都说一门生意可以做得风声水起,是有离不开天时,地利,人和。
但是我只是想说,更不重要的是手要勤,人要肯学,嘴巴更要像抹过蜜一般会哄才行,要要会眼观六路,耳听八方,眼观八方。
自己有这样的功底。机会回来了才能需要日积月累。
老板态度一直很自谦,其实给别人的觉得那是这个人肯定不会骗我的,更绝对不会短斤缺两,这个人,值得信任。遇见我们,开口闭口都是“姐啊,哥啊”地叫。甚至连碰杯的时候,杯子都举得比我们低。
应该是这么一间10平米的小店,日利润1000,再说,您能看得出来吗?
门上游记全文?
出河津县西郭门,西北三十里,抵龙门下。东西皆重峦危峰,横出天汉。
大河自西北山峡中来,至是,山断河出,两壁俨立遥遥相对。神禹疏凿之劳,于此为大。繇东南麓,穴岩构木,浮虚驾水为栈道,似龙而上。濒河有宽平地,可二三亩,多石少土。中有禹庙,宫曰“明德”,制极富丽。进谒庭下,悚肃思德者说之。
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