阴豆瓣酱 荆沙豆瓣酱的做法是什么？
荆沙豆瓣酱的做法是什么？
1。准备适量的豆瓣菜，然后泡5小时左右，蒸
！2。除去水分，风干，撒上干面粉，拌匀！然后用白纸或金色的树枝盖住叶子，让它们完全长出白毛。
3。水晾干后，放入盆中，倒入100克高级白酒杀菌，然后倒入50克盐和50克菜籽油
4。把姜和胡椒洗净，把水擦干。如果有太阳，最好把它晒干。你也可以用冷开水清洗，把水排干，切碎备用。
5。将准备好的材料（1斤豆沙和2份盐）放入玻璃瓶中，将豆沙压紧，旋紧瓶盖，常温下密封几个月。时间越长，味道越好
豆瓣酱怎么做，豆瓣酱的做法大全？
第11步。花椒洗净晾干水，姜洗净后用盐腌一小时左右，除去水分。发霉的豆沙是在市场上买的，必须洗干净。把它浸在酒里，晾干水，把大蒜洗净晾干。22步骤33：用刀将干辣椒切碎或用烹饪机粉碎。第44步。辣椒切得不要切得太细，这样你就可以做豆沙了。第55步。把切好的辣椒放进蔬菜锅里，做成豆沙。第66步。自制豆沙77，准备调味料、花生、芝麻、花椒步骤。花生要在锅里炸，自制的豆沙要步骤88。油炸辣椒，自制豆酱，99。芝麻炒第1010步：将炒好的花生去皮，将炒好的花椒放入炒菜机中炸成姜丝，将大蒜切成蒜泥、白糖、炒芝麻，把发霉的豆瓣放在碗里晾干备用，第一步：放盐、霉豆沙、生姜、蒜泥、胡椒粉、花生、芝麻，糖在一起
豆沙生产第一步。这是霉豆瓣酱需要加一瓶啤酒二两盐发酵，直到啤酒水变干变暗为止~我直接买了它，人发酵豆沙2，10斤，切下棒子，洗净3次3次放水，加1斤姜，1公斤大蒜，打碎4粒，加2公斤至3公斤盐，加入2公斤发霉豆沙和1 25香粉，拌匀，在阳光下5天，豆沙会逐渐变红（也可以在阳台上保存半个月到1月）6把豆沙干放入罐子里，用1斤酒和5公斤菜籽油封好即可烹调
自制豆瓣酱的家常做法大全怎么做好？
制作材料：红颜椒1500克、干椒1000克、豆瓣700克、食盐640克、高高粱酒1000克、花椒50克、甜酒（醪）100克、菜籽油2000克。准备步骤：1。准备豆瓣。2首先，用水冲洗豆子。三。把豆腐浸在酒里四五天，使它变软。4准备好甜椒和干辣椒。5红辣椒和干胡椒粉粉碎。6把豆腐泡一下，压碎。7然后倒进切好的辣椒里。8把盐、胡椒和甜酒拌在豆沙里。9倒一些菜籽油，搅拌均匀，不要太多，一到两茶匙。10把豆沙放进罐子里。11最后，倒入菜籽油密封罐子。豆沙不能太饱。稍后，豆沙会发酵以避免溢出。12一个月后，封印。13完成图纸。
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