高压锅内温度可以达到多少度 高压锅的最高温度是多少？
高压锅的最高温度是多少？
高压锅最高温度可达110 ~ 120℃。
相对工作压力为50kPa/120kPa，绝对压力为15132a/22132a，111.6℃和123.4℃。
家用高压锅的使用温度约为110~120℃，最高温度不得超过此值。
否则安全阀的报警阀会打开，超过这个温度是不安全的，安全设计会自动减压。
高压锅在沸腾时的压力有多少个标准大气压？温度是多少？
日常生活中使用的高压锅，水沸腾时可以达到2 ~ 3个大气压左右。此时，锅内温度可达105 ~ 110摄氏度左右。
为了保证食物快速煮熟，有必要提高熟食的烹饪温度。根据物理学中气体方程的原理，当气体体积不变时，压力与温度成正比，110 ~ 120摄氏度对应的压力应为2 ~ 3个大气压。
它符合气体方程的原理。
家用高压锅的锅内温度是多少？
家庭常用的高压锅最高温度是100到115摄氏度。
最高蒸汽压力可达1或3个大气压。高压锅，也叫压力锅、压力锅，是厨房炊具的一种。
高压锅通过较高气压下液体沸点会上升的物理现象对水施加压力，使水达到较高的温度而不沸腾，从而加快炖煮食物的效率。在高海拔地区，使用高压锅可以避免水的沸点降低，难以烹饪食物的问题。
高压锅内的沸水？
正常情况下是100多摄氏度。。。看下面的分析。在正常大气压下，普通锅里的开水只能达到水的沸点，也就是100度，然后即使再加热，水的温度也不会高于沸点。
高压锅利用 "空气压力与水的沸点成正比(比如高原高气压低，水加热到80多度就可能沸腾，说明气压低的地方水的沸点也低，反之气压升高，水的沸点也会相应升高)。
高压锅里的水加热煮沸后，产生蒸汽，然后蒸汽的压力会逐渐增大。根据气压与水的沸点成正比的原理，锅里的水的沸点不断升高，所以锅里的温度也会升高，可以超过100度。
这样就可以利用高温高压快速烹饪食物或者杀菌。
一般的医用高压锅要求锅内温度达到120度(当然有相应的气压指标，我忘了)并保持15分钟，达到对内容物彻底杀菌的目的。
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