味千拉面外卖是汤面分开的吗(味千拉面的面是什么面？)

味千拉面外卖怎么吃？

味千拉面的面是什么面？

味千拉面的手工面。

日式风的日式拉面都是食碱（上面所含石灰），比起国内的日本拉面更经煮，也弹性增加，更粗。还有做面汤基本不快速发酵的，馒头花卷才二次发酵，做面汤其实吵醒面。

碱水面是最常见的各类面食最知名，在面粉15克黄油碱，污垢面团中的酸味，使面更为迅速生长、雪白、松软。很多东西的面食都15克黄油碱来迅速改善口感丰富。

对碱的目的在于清洗后小面团中的涩味，使出成品更为木栓化、洁白、松软。对好碱的关键在于是完全掌握好食用碱的浓度高，一般以浓度比40

%的用碱为宜。

味千拉面为什么不跟和料包一起煮？

因为和底汤一起煮不好吃啊，味千拉面是用热开水或者凉水把配料包倒入水，把面煮一下捞出来带到这个汤里，煮方便面的水不要了。

味千就点招牌日本拉面吧，汤是猪猪骨拉面熬制的有很浓的骨胶原香味，招牌日本拉面超6人点的，每个人口味丰富不同也也能会选择卤肉面，呷哺呷哺，纯手工猪肉丸面，日式风格炒乌东，鸡肉咖喱牛肉乌东，猪骨膜日本拉面，味千招牌豚骨拉面，鸡肉咖喱浇头，什菜拉面，味千拉面麻辣豚骨拉面，味千干拌面，味千炸酱面

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