如何用小烤箱制作蜂蜜小面包(蜂蜜小面包烤箱做法？)

蜂蜜小面包烤箱做法？

2、成面团分割成10个小揉成面团，然后搓洗成条状，从中间向几头擀开擀薄，短边压薄，滑成圆锥形；

3、从中间一切为二，切面朝下粘上细砂糖，放进撒了白芝麻的烤冲高，二次发酵至三倍大；

4、碗中加加蜂蜜、油、盐拌匀，然后刷在面团的表层，放入预热好的烤箱；

5、烤箱烤整体温度170度，烤约10分钟左右即可。

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进烤箱做法如下

1、低筋粉300g微沸后全脂牛奶60ml、酵母粉8g、蛋液、白糖5g、香草精60g，搅拌均匀，再揉至可以扩展前期阶段，揉好的醒发容器内碗中，保险膜，身处温暖的处发酵出来至2倍大

2、取下面团稍微揉按排出多余各种气体，团成，实体分割成8小面团包入，再再盖充分搅拌松弛15分钟

3、细砂糖40g微沸后香葱碎5g通信、低筋面粉6g、葵花籽油少许，搅拌均匀成粗粒状，制成脆底主材料

4、取下松弛好的小面团，依次用手压碎，擀薄牛椭圆状，从一头卷到，再切下

5、醒发圆弧底先沾盆中，再沾上脆底基本材料

6、烘焙纸刷葵花籽油，均匀码入醒发，再次推至温暧处发酵出来至2-3倍大

7、饧发表层刷上面糊，撒上2勺香葱碎，倒入预热中好180℃的进烤箱中烤制20-25分钟至表面容易上色，圆弧底酥脆

8、取出立即刷上一杯蜂蜜水，稍微放凉即可品尝，蜂蜜小面包就充足准备了

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高筋粉260克、低粉115克

辅料：

酵母粉(干)4克、牛奶80克、蛋黄白65克

调味料：

盐等4克、白糖35克、天然蜂蜜55克、黄油25克、特级初榨橄榄油2汤匙、水1茶匙

1、将酵母粉，牛奶，鸡蛋糊，糖，盐和天然蜂蜜混合均匀，倒入水高粉和低粉，揉成光滑揉成面团，微沸后加入糖粉，持续揉至面条拓展

2、收圆入盆做基础二次发酵至四倍大，用手掌戳入，不快速反弹，也不凹陷

3、取出成面团，排气管，可分割成10个，圆滚，中间再发酵15分钟

4、取一个小面团，搓揉成条状，擀开，由中间从分别向几头擀开擀成，斜边压薄

5、由上而下卷起，缩口攥，从中间部位一切为二，切面朝下平均间隔市政污水管网刷了油的烘焙纸里

6、进行最后一次再发酵至3倍大

7、将加蜂蜜，植物油和水混合调配均匀成一杯蜂蜜水

8、170度，烤至上色均匀后，再拿来刷喝蜂蜜，再烤至容易上色即可，约20分钟

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