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煎凉粉如何不粘锅 炸凉粉怎样才不粘?

浏览量:3989 时间:2023-03-17 05:43:54 作者:采采

煎凉粉如何不粘锅 炸凉粉怎样才不粘?

炸凉粉怎样才不粘?

凉粉被切成拇指大小的方块,最好是正方形。第二步:油温热,倒入凉粉,避免凉粉粘锅。因为我用的是家里炸的酥肉,油看起来有点浑浊。炸至凉粉浮起。第三步:撒辣椒蘸碟(干辣椒、鸡精、味精、豆粉等混合。)、大头菜颗粒、葱花和一份软糯可口的油炸凉粉。

炸凉粉怎样才不粘?

将干淀粉与面筋源干混均匀,加少许温水调成糊状,放入开水锅中搅拌至沸腾,然后关火倒入模具中。混音有什么技巧?

凉粉 沸腾 开水

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