冰糖绿豆汤怎样煮烂 煮绿豆汤的七个诀窍？
大锅绿豆汤快速煮烂的方法？
步骤1
绿豆洗干净，然后用清水泡一个小时。泡好之后能清楚看到部分绿豆已经有点裂开了 且水也变绿了
步骤 2
可以直接用煮绿豆的锅泡绿豆，前面放碗里是比较方便给你们看颜色。泡绿豆的水不用倒掉，直接冷水开煮。最好是用砂锅，据说铁锅煮会变成红色，当然不在意颜色的可以忽略。
步骤 3
大火煮开以后，把火关掉，盖上盖子焖20分钟。
步骤 4
20分钟后开火继续煮，拿个平一点的勺子 边煮边把绿豆压碎，压个一分钟左右就行了，怕烫的话可以先小火或者压完了以后再开火。（这先后顺序应该没啥区别，主要是我喜欢边煮边碎绿豆的感觉 ）然后再次煮开以后再盖上盖子焖 20分钟。
步骤 5
这个时候差不多已经全都开花了。然后开火，顺便加冰糖，煮沸之后关火。这时候已经出沙特别多了。
步骤 6
也可以加红糖 注意?绿豆是凉性的，如果你是寒性体质，但又爱喝绿豆汤，可以加红糖，红糖是温性的，可以中和一下。而且红糖绿豆汤味道超级好哦
步骤 7
出锅了 很浓的绿豆汤
步骤 8
冰镇之后更好喝
煮绿豆汤的七个诀窍？1、煮绿豆汤别用铁锅
绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的复合物
2、用纯净水熬，不容易变色
3、熬汤时最好盖在熬绿豆汤时应该盖上锅盖，尽量减少绿豆与氧气的接触面积，避免发生氧化。
4、煮绿豆汤时别加碱
5、不易煮太久，且汤豆分离
具体方法是先将水煮沸，然后放入绿豆，建议绿豆与水的比例是1：10，加盖继续小火煮8—10分钟
6、混煮更佳
7、几滴柠檬汁帮绿豆汤保持绿色
煮绿豆汤的七个诀窍？1.绿豆洗净，倒入开水浸泡十分钟，2.放入冰箱冷冻四个小时，冻好绿豆放入砂锅里，3.倒入纯净水，盖上锅盖，大火煮五分钟，4.挤柠檬汁，搅拌均匀，煮十分钟，5.加入适量冰糖煮五分钟。
6.再多煮一会，进行复煮。
7.将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好随喝随饮。
煮绿豆汤的七个诀窍？方法一：沙锅加入清水烧开，然后放入干净的绿豆，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约2公分)为宜用大火烧煮至汤汁收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮35分钟，至绿豆就开花，加糖即成绿豆汤。 方法二:将绿豆洗净，用沸水浸泡20-30分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，大火煮40-50分钟即可。
方法三：绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。按1:10的比例加入绿豆与清水。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。盛出加入适量的白糖，放凉后即可饮用。
方法四:将绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五:将绿豆倒入锅中，加入开水，水量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时，加入大量的开水，盖上锅盖继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
方法六:将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
方法七:将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮？，就很容易在较短的时间内将绿豆煮。
煮绿豆汤的七个诀窍？
【食材准备】：绿豆150克、清水2000ml、冰糖150克。
【煮绿豆汤的做法】：
第一步：首先将绿豆冲洗干净，然后将绿豆中的水沥干，接着将绿豆放入到保鲜袋中装好，最后将保鲜袋放入到冰箱中冷冻6小时以上。
第二步：锅中放入适量的水，然后将水烧到滚沸后，此时再将绿豆放入到锅中，大火煮10分钟后关火，此时不要揭开锅盖，继续将绿豆焖10分钟。
第三步：10分钟后，再将冰糖放入到绿豆汤中，然后不断地搅拌绿豆汤1-2分钟，直到冰糖全部融化在绿豆汤中即可。
第四步：将冷却后的绿豆汤放入到冰箱中，冷藏2小时后即可饮用。
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