豆沙包子怎么做的(红豆沙包的做法?)
红豆沙包的做法?1 .将面粉、水、酵母放入面包机,选择和面程序,打35-40分钟。
2.取出打好的面团,在案板上抹一点油,揉成光滑的面团。
3.放入锅中,用保鲜膜包好,放入28度烤箱或室温,发酵至两倍大小。
4.取出排气,重新揉面团,将面团分成30克左右的小剂量,擀成圆形面团。
5.手心抹油,把做好的豆沙馅揉成20克左右的圆球。
6.将豆沙馅放在面团中间,包成圆包子形状,收口,做成生包子,盖上保鲜膜,醒发十分钟左右。
7.将蒸锅注满水,将馒头放入锅中。盖上锅盖,大火烧开后转中火,蒸15分钟左右。
红豆沙包的做法?
配料:红豆一斤。10克猪油
30克糖
300克面粉
30克酵母粉
中等温水
具体步骤:1 .红豆先用清水浸泡几个小时。
2.把破壁尽量打成糊状,加一点水。
3.油锅放猪油,烧热,然后倒入豆沙,炸到胳膊疼。炒干水分,边炒边加糖,根据个人口味。
我把炒好的馅冻了一晚上,第二天就圆得像个饺子心了。
5.面团发酵后,拿一个像馒头一样包起来。
倒扣并绕过底部
7.用一把锋利的刀画一个十字
8.入锅蒸15分钟,之前还需要几分钟。
红豆沙包的做法?主料:面粉400克,糖10克,奶粉10克,酵母粉4克,红豆沙适量。
第一步:将酵母粉放入碗中,倒入适量的水,搅拌均匀后静置10分钟(水的温度一定不能超过40度,否则会影响面团发酵。)
第二步:预先将面粉、糖、奶粉混合均匀,然后将酵母水慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌,直到盆中没有多余的干面粉。最后,揉成光滑的面团。
第三步:盖上保鲜膜,放在温暖的地方40分钟。
第四步:将面团发酵至两倍大。
第五步:将面团从盆中取出,揉至表面光滑。
第六步:将面团分成大小均匀的小份。
第七步:取小剂量,压扁。然后放适量豆瓣酱在中间。
第八步:包好豆沙,然后封口向下揉圆,一个豆沙包就做好了。
第九步:锅上冷水,将包好的豆沙包放入锅中醒发20分钟。然后开大火,把水烧开,转小火蒸15分钟。蒸好后再炖5分钟,然后揭开盖子就可以吃了。
红豆沙包的做法?
原料:红豆、面粉、酵母、温水、糖。练习步骤:第一步:红豆洗净,用清水浸泡一晚。第二天,把泡好的红豆拿过来,用清水小火煮。直到变软,水变干,用小勺捣碎,加少许糖,拌匀,放凉。(提前泡红豆可以减少煮的时间,让红豆煮的比较软,同时保留颗粒感。)红豆馅备用。
第二步,在面粉中加入酵母和水,搅拌成絮状,做成两倍大,揉成光滑的面团,揉成条状,切成大小均匀的剂,取一个面团,揉成圆饼,卷成较大的饼(大小和做包子饼差不多),四周薄,中间略厚。
第三步,包豆沙。
第四步:It 包装好了。
第五步,笼上冷水,转大火烧开,中火蒸15分钟,关火5分钟。
第六步:蒸豆沙包子。
第九步,好吃,咬一口,满满的豆沙,带点红豆颗粒,好满足!
红豆沙包的做法?
步骤/方法一个
酵母用少许温水融化后加入面粉中,再用260克温水揉成面团。
2
发酵至两倍大小(只要用手指在面团上戳一个洞,然后不要搅拌。;不要缩小它)
三
筋疲力尽的面团均匀地揉成长条,然后切成同样大小的剂。
四
把它们压平,然后在中间把它们卷成薄薄的圆形。
五
加入适量的豆沙馅。
六
左手撑着皮肤,右手逆时针捏褶,左手顺时针旋转,右手慢慢捏褶到死。
七
形成并成长为圆形
八
用冷水做锅,用筛子刷油或加屉布,把豆包放进去,包之间留空隙,静置20-30分钟进行二次发酵,使体积翻倍。
九
然后中火烧开水,转大火蒸15-18分钟,关火,2分钟后开盖。
结束
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