冰糖腌制黄皮果怎么做(冰糖腌黄皮果做法？)

冰糖腌黄皮果做法？

1.准备黄皮1000克，冰糖500克。

2、水果一个一个捣碎，挑选好的水果。

3.用清水至少洗四遍，坏了的也可以用。

4.放入锅中蒸十五分钟。水果会起泡，核会弹出来。

5.从锅里拿出来，放凉15分钟，用手将细胞核全部清理干净。

6、打碎冰糖，一层水果，一层糖。

7、上面要加浓一点的糖，然后盖上，一个月就可以吃了。

冰糖腌黄皮果做法？

1.制作冰糖黄皮时，需要准备一公斤鲜黄皮和300克冰糖，再准备适量蜂蜜。将准备好的黄皮去枝叶，然后用清水洗净。在清洗的过程中，可以加入适量的面粉，用手反复揉搓，然后用清水冲洗，这样可以将它果皮上的残渣洗掉。

2.把洗好的黄皮洗成表面的水，然后用手把里面的石头拿出来，再准备一个大一点的容器，把准备好的冰糖放进去，然后把处理好的黄皮放入蒸锅，播完后蒸十分钟，让冰糖全部融化，取出后用干净的筷子搅拌均匀。

3.静置3到5个小时。温度下降后，直接放入干净的玻璃瓶中，密封后放入冰箱保存。30天后里面冰糖的黄皮就好了。取出后可以直接吃，也可以放在水里喝。

黄皮果腌制方法不用煮？

黄皮腌制步骤:

1.把水果一个一个掰下来，挑选好的水果。

2.用水洗，至少洗四遍！破的也可以。

3.放入锅中蒸十五分钟。果实会起泡，核会自己弹出来！

4.从锅里拿出来，放凉15分钟，用手将细胞核全部清理干净。

5.打破冰糖，一层水果，一层糖！

6.上面要加浓一点的糖，然后盖上，一个月后就可以吃了。

黄皮果腌制方法不用煮？

第一步:黄皮洗净，放入碗中，加入适量食用盐腌制一会儿，直到水腌好。

第二步，取出黄皮，放入蒸锅，加入适量冰糖煮。煮到黄皮微微爆开，冰糖融化。

第三步，取出黄皮，放在阴凉处晾凉。

第四步，准备一个玻璃器皿，在玻璃器皿里压一层冰糖和一层黄皮，然后放入冰箱冷藏一个月。

腌制时可以根据个人口味加糖。如果你想吃甜的东西，就多加点糖。如果想吃清淡的，少加糖。

黄皮果腌制方法不用煮？

新鲜黄皮纤维组织较硬，含水分较多。如果直接腌制，物质不易渗透到黄皮水果中。同时，水分过多会导致酸洗失败。而高温蒸汽可以软化纤维结构，减少水分残留，使材料透气性更好。到里面，提高腌制的成功率。

黄皮水果本身果皮较硬，腌制时水分很难进入。黄皮蒸熟后，果皮会变软，也有利于糖、盐或其他成分进入黄皮的果肉。

另外，洗好的黄皮也会被一些细菌污染。此时将黄皮稍加蒸一下，也能起到杀菌消毒的作用，防止腌制时变质，但注意不要煮太久。

为什么腌制的时候要煮黄皮？

黄皮果腌制方法不用煮？

2.黄皮洗净晾干。

清洗的时候注意不要弄破黄皮，不然后面蒸的时候会进水。清洗后，放在篮子里，让它在阳光下晾干。

3、烹饪黄皮

将黄皮干放入盘中，入窝蒸约6至7分钟。唐 不要蒸太久，否则所有的黄皮都会被蒸干。

4.移走石头

将蒸好的黄皮冷却，用手用力压出。唐 别害怕把肉挤出来，你可以吃。

5.放入瓶中，加入盐或糖。

先把准备好的瓶子拿出来放一层黄皮，再放适量的盐，也就是一层黄皮一层盐，后面一直填。这里有两种选择，或者把剩下的黄皮用白糖用同样的方法腌制，这样就可以得到咸甜两种不同口味的腌制黄皮，吃起来也很方便。

6、密封保存

只需重复上一步，收好瓶子后密封即可。密封后置于阴凉处20~30天。之后就可以把腌好的黄皮拿出来用水喝了。注意中间最好不要打开，以免变质。

黄皮 冰糖 腌制

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