怎么腌制冰糖山黄皮果(冰糖山黄皮的正宗做法？)

冰糖山黄皮的正宗做法？

500克冰糖

50克面粉

50克盐

工作方法

第一步

黄皮修剪，留个点头。切割时要小心，唐 不要撕裂皮肤。

第二步

用面粉浸泡半小时，冲洗干净。

第三步

在盐水中浸泡半小时，然后冲洗干净。

第四步

用温水烫洗好的黄皮。

第五步

晒干的表皮

第六步

然后去掉黄皮，去核。完成后，称量黄皮的核和芯。用黄皮的初始净重，切掉芯和纸的重量，也就是需要冰糖的重量。

第七步

去核后的黄皮和冰糖比例为1:1，将冰糖一层一层放入炖锅中，炖12分钟。

第八步

炖了大约一个半小时，糖已经溶解了一点，但它没有 还没解散~

第九步

大概5个小时，糖就溶解了~

第十步

大概10个小时吧~

步骤11

慢炖，冰糖融化，黄皮变色。哈哈。

步骤12

完成后，用玻璃瓶密封。想吃的时候，舀一点出来，用水浇。会持续很久！

冰糖山黄皮的正宗做法？

冰糖黄皮的制作步骤

1.新鲜黄皮采摘黄皮果实，去除枝叶。轻轻搓一勺盐，黄皮用清水洗净，沥干水分，无杂质。

2.将黄皮放入蒸锅中蒸至黄皮裂开(约15分钟)。

冷却

4.取出吐石，把石头捏在果肉里。

5.将调好的浆放入紫砂锅中，加入冰糖500克。用中火将冰糖煮至融化，然后转小火慢炖，偶尔搅拌以免烧焦。煮40分钟左右，直到汤汁浓稠，黄皮软糯。

冰糖山黄皮的正宗做法？

1.制作冰糖黄皮时，需要准备一公斤鲜黄皮和300克冰糖，再准备适量蜂蜜。将准备好的黄皮去枝叶，然后用清水洗净。在清洗的过程中，可以加入适量的面粉，用手反复揉搓，然后用清水冲洗，这样可以将它果皮上的残渣洗掉。

2.把洗好的黄皮洗成表面的水，然后用手把里面的石头拿出来，再准备一个大一点的容器，把准备好的冰糖放进去，然后把处理好的黄皮放入蒸锅，播完后蒸十分钟，让冰糖全部融化，取出后用干净的筷子搅拌均匀。

3.静置3到5个小时。温度下降后，直接放入干净的玻璃瓶中，密封后放入冰箱保存。30天后里面冰糖的黄皮就好了。取出后可以直接吃，也可以放在水里喝。

黄皮 冰糖 面粉 清水

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。