麦当劳如何快速清理餐具 麦当劳清洁工作流程？

麦当劳清洁工作流程？

在清洁方面，麦当劳 s也有一套保证清洗速度的方法和体系。

首先，麦当劳 美国使用大量的一次性餐具，如纸和塑料。清理顾客留下的餐巾纸、吸管、可乐杯、纸杯时，只需将这些餐具倒入垃圾桶，省去了餐具回收、餐具清洗、消毒、烘干等诸多工序。其次，托盘和托盘纸的使用不仅方便顾客携带，还可以为餐厅做广告，减少了桌面脏的概率，节省了桌面清理的时间。

麦当劳 s还制定了一个规定，员工要随意打扫，任何岗位的任何人都要用抹布擦拭周围的岗位。这样油渍等废物就不容易沉积，反复清洗也容易清理。此外，麦当劳 s桌子、凳子等需要清洁的标识用塑料覆盖，厨房设备用不锈钢表面覆盖，不仅易于清洁，而且易于展示清洁效果，提高了清洁工作的效率。麦当劳 s没有采用一般餐厅盖桌布的做法，不仅降低了成本，还提高了效率。关门时，麦当劳 s还会组织员工把所有的电器清洗一遍；所以因为员工随意打扫，所以最后打扫起来很容易。

对于顾客打翻的饮料，麦当劳 美国规定，他们应该立即清理，以防止污染扩大。与此同时，麦当劳 s还有多种清洁液，针对不同的污渍采用不同的清洁液，提高清洁的针对性。

麦当劳清洁工作流程？

2.严格按照保洁管理操作规程、保洁标准和检查考核评分标准执行工作检查制度，包括:自检、互检、主管检查、抽查、服务中心定期检查等检查制度，考核结果与员工和员工有效挂钩。;薪水。

三、合理配置居民区清扫保洁工具数量，合理配置保洁人员，确保居民区无卫生死角。

四、坚持每天巡视居民区两次，有效制止各种违章现象，现场监督保洁工作。

定期检查商场、商店的执行情况门前的三个袋子 "责任，严禁摆摊设点和占道经营。

六、负责安排和实施保洁内务工作，每月组织一次保洁情况分析会，并总结一周的保洁工作。

七、负责保洁员的岗位技能培训。

八、负责业主 s家庭小时服务，确保服务质量。

带领保洁班完成服务中心安排的临时任务。

清理餐厅餐具(汽锅盘碗）的方法是怎样的？

(1)每天将餐具放入水池中，倒入洗洁精，用百洁布擦洗，去除杂质和灰尘；

(2)清水洗净，放入洗碗机中高温杀菌至干；

(3)放入餐具柜架；

(4)标准:明亮、整洁、无破损、无灰尘、无杂物、无水迹、包装整齐。

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