乌鸡汤里可以放银耳红枣吗(煲乌鸡汤的做法？)

乌汤的做法？

一、红枣银耳乌鸡汤

材料:乌鸡400克干银耳，1枚红枣，6枚红枣。

辅料:葱、姜、盐、胡椒粉、料酒20ml。

生产流程:

1.红枣和银耳用清水浸泡，乌鸡洗净。将乌鸡切成小块

2.在免火再沸器的内胆中加入适量的水，加入葱姜和红枣。加入料酒。

3.加入乌鸡。把火烧开，撇去泡沫

4.加入洗净后撕成小块的银耳。继续炖10分钟。

5.关火后，将内锅放入外锅，加盖焖60分钟。然后把内胆拿出来放在火上。加入盐和胡椒调味。

乌鸡红萝卜银耳做法？

黑豆2大勺，莲子2大勺，干山药4片，胡萝卜1根，银耳1个，黑鸡腿1个，红枣8个。

工作方法

1:准备材料。

2:银耳先用热水浸泡，然后用清水洗净、撕碎。山药小块用清水洗净，然后浸泡半小时。胡萝卜去皮切块。红枣去核洗净。乌鸡焯水后洗净备用。所有材料(莲子除外)放入锅中。

3:加入了1500毫升干净的水。

4:大火烧开，然后转中低火煮一个小时，再加入莲子煮30分钟，再加盐调味。

煲乌鸡汤的做法？

辅料:红枣八个，桂圆五六个，枸杞少许，葱姜适量，料酒10g，盐3g，鸡精味精2g。

乌鸡汤的步骤

第一步:首先将乌鸡清洗干净，剁成大小均匀的块(乌鸡块稍微剁一下，后期操作更方便，同时可以更好的去除腥味，炖透)，用清水浸泡半小时(浸泡的目的是去血)，然后倒掉，控制水分。

第二步:锅中加入清水，将鸡块放入冷水中，加入葱姜和料酒一起焯水(加入料酒的目的是去除腥味)，煮三分钟后取出(焯水时间一定要长，这样焯水才有意义)，然后用冷水冲洗干净。

第三步，将红枣和枸杞清洗干净，分别浸泡15分钟(浸泡后的红枣和枸杞整体更饱满)，生姜切成大块，准备一个砂锅(砂锅煮的鸡汤会更鲜，营养不会最大程度流失)，将水烧开加入乌鸡、姜片、桂圆。

第四步，小火炖一个小时，然后加入红枣继续炖一个小时(此时乌鸡已经炖好了)，再加入枸杞一起炖十分钟(辅料顺序不要乱，不然有的炖有的炖)。

第五步:在枸杞成熟时加入盐和鸡精味精调味(一般我们的厨师一般会加入鸡精味精，但他们不会 t喜欢)，再煮两分钟，让调料充分融化，然后关火，再装盘，撒上葱花做一点点缀，完美收工。从高处或远处观看

煲乌鸡汤的做法？

[材料准备]

乌鸡、枸杞(15枚)、红枣(10枚)、姜、葱、料酒、盐。

[生产步骤]

1.乌鸡洗净，切块，将鸡块放入有冷水的锅中，加入葱结、姜片和料酒焯一下。烧开后，取出鸡肉洗净备用。

2.枸杞用温水浸泡，洗净，沥干。红枣和生姜用清水洗净。去核的枣和姜片。

3.锅中加入足够的水，加入鸡块、枸杞、红枣、葱、姜片和适量料酒。大火烧开后，小火炖一个半小时(期间撇去浮沫)，加盐调味。

煲乌鸡汤的做法？

1.乌鸡洗净，切碎，准备一锅开水。将乌鸡块放入锅中。焯3分钟后取出。冲洗并排水。

2.将乌鸡放入汤锅中，加入洗净的红枣、枸杞、香菇、生姜，加入开水。煮大约两个小时，加盐调味。

煲乌鸡汤的做法？

1.先将乌鸡切块，银耳用水浸泡30分钟，葱切段，姜切片。

2.锅中倒入半锅水，放入鸡块，焯水，捞出，冷水洗净。

3.锅中放一小壶水，放入鸡块、姜片、红枣、葱段，倒入适量料酒。

4.水烧开后，撇去浮沫，再放入银耳，盖上锅盖，小火炖一个小时，开盖后，加入一勺盐调味，拌匀，然后出锅调味。

煲乌鸡汤的做法？

材料:乌鸡、黄芪、姜片、葱、枣、枸杞、盐。

练习:

1.乌鸡洗净，准备好食材。

2.将砂锅注满水，将乌骨鸡放入，烧开，撇去浮沫。

3.将黄芪切片放进去，放入葱姜枣，倒入少许料酒。

4、小火炖一小时左右，加入枸杞。

5、炖十分钟左右，加少许盐调味，然后关火。

乌鸡 红枣 枸杞 银耳

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