奶油可以自己制作吗(自己在家怎么做奶油？)

自己在家怎么做奶油？

所以你需要鲜奶油，还有一个送奶油的工具，就是打奶油器。

将搅打好的奶油放入容器中，加入适量的白糖，然后启动搅打器，直到奶油可以站起来。

怎样在家里自制奶油？

一种是在超市买鲜奶油，做成我们平时在家吃的蓬松柔软的奶油。

另外就是给你介绍一款意大利面霜~

001打发鲜奶油的步骤

1.动物鲜奶油要在冰箱里保存12小时以上才能送走。只有温度足够低的淡奶油，送走后才不会很快融化，尤其是夏天。将鲜奶油倒入大碗中，根据个人口味加入细砂糖(参考加糖量:每100克鲜奶油加10克糖。如果你使用植物脂肪霜，你不 不需要加糖，因为它含糖。

2.用电动打蛋器打鲜奶油。

3.随着搅打的过程，鲜奶油会越来越浓，体积也会逐渐变大。

4.继续跳动，

5.搅打好的奶油会越来越浓。

6.在搅打的过程中，打蛋器搅打的纹路越来越清晰。

7.当一个清晰而坚硬的颗粒出现时，它将被送走。发送后的音量明显增大。

8.当你举起打蛋器时，它会拉出一个僵硬的小尖角。

小贴士:天气热的时候，动物的鲜奶油非常容易融化。请将鲜奶油搅打，将蛋糕裱好，放在空调全开的房间里。送鲜奶油的时候，可以把盛有鲜奶油的碗放在加冰的水里。(如果用的是植物脂肪霜，一般是冷冻保存，送来之前先放冰箱解冻。夏天不一定要完全解冻，可以在奶油里送少量碎冰。)

002意大利奶油台阶:

1.打四个蛋清，用打蛋器打匀。

2.放100ML水，根据个人口味加适量糖熬成糖浆。

3.趁着糖水还热，一边用打蛋器打蛋白，一边慢慢倒入糖水。

这样意式奶油就做好了，而且不像外面的奶油那么油腻，因为外面的奶油是牛奶做的~

这只是蛋白质做的，四种蛋白质分量很大~ ~ ~

祝您用餐愉快！

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