面包能放红糖吗(红糖能做面包吗?)
红糖能做面包吗?1 .首先将主料中的面粉和红糖酵母加水搅拌均匀。
2.发酵到原来大小的两倍
3.然后将辅料脱脂除尘,进行外混。
4.混合成面团,揉至膨胀。然后加入油,揉至出膜。
5.放在温暖的地方发酵到两倍大。
6.揉成面团后,把它分成小份。
7.先卷成椭圆形,然后拉长尾巴,从大头卷到小头。
8.所有的卷都做好之后,放入烤盘。
9.进行最后的发酵,温度不够高的话在烤箱里放一碗热水。
10.发送后。烤箱预热到180度。用蛋液刷红糖包。上下火20分
11.20分钟后,它就出炉了。
1.红糖,面粉,开水,酵母,活成面团,醒发三小时。
2.然后取出揉搓均匀,排气。
将面团揉成长条
用刀切割
5.放在蒸笼上,醒发20分钟。
6.冷水蒸15分钟,3分钟后出锅。
红糖面包做法松软又好吃?1 .原料:面包粉、奶粉、耐高糖酵母粉、黄油、红糖、盐。
第二步:在中等大小的面团中混合清水和耐高糖酵母粉,倒入面包粉中,做成略软的面团,放入冰箱冷藏发酵10小时左右。第一天晚上做面团,第二天早上做面包。
第三步,红糖要先用温水融化,也可以用热水,但一定要冷却后再用来和面。
第四步:将中等大小的面团撕成小块,将主面团中的面包粉、红糖水、奶粉加入到面包机中,开始揉面程序。
第五步:当面粉结块后,加盐继续揉面。
第六步:当面团变得光滑时,加入黄油,继续揉面。
第七步:将黄油全部揉成面团,面团也可以在拉膜时取出,用手搓成圆形,放入锅中盖上保鲜膜发酵。我这次做的面团比较软。
第八步:当面团发酵至两倍大时,发酵完成。
第九步,将面团移到面板上,揉搓排气,分成10个大小相等的面团。揉搓并静置5分钟。
第十步:取出一个小面团,用擀面杖擀开,放点气。再翻一遍,用手围成一个圈。
第十一步:将面团放在手心,在面板上画圈,形成一个圆圈。
第十二步:将10个小面团定型后,放入烤盘放入烤箱的发酵档进行发酵,放一碗热水保持湿润。面团膨胀到1.5倍大时取出,烤箱预热,175度火175度火,预热后放入烤箱,175度火175度火,烤15分钟。如果面包太黑,可以用油纸盖住。
第十三步:美味的红糖面包做好了。来尝一尝。
第十四步:软红糖面包。
你有问题。
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