电烤箱为什么要设计百叶窗结构(烤箱嵌入通风口作用？)
烤箱上是否可放重物？
烤箱能不能放东西，主要看老烤箱散热孔的位置。如果是在顶部散热孔(一般是百叶散热孔)，最好不要在烤箱上放重物，以免影响烤箱散热。
如果烤箱通风口在两侧或者前后，可以放物品在上面，只要重量不压坏烤箱外壳。
电烤箱(炉)主要功能是什么，它的结构构成有哪些？功能:利用电热元件的辐射热来烘烤食物的厨房用具。结构:电烤箱由箱体、门、电热元件、温度控制和定时装置组成。
(1)箱体:由薄钢板制成，一般为双层，可以是空气夹层，也可以填充保温材料。
②箱门:镶嵌耐热玻璃，观察箱内食物的烘烤情况。
(3)金属管是:最常用的电热元件，为了提高热辐射效率，在其外表面往往涂有远红外辐射材料；有的直接用浮白石英管电热元件，辐射性能高。
通常，电烤箱具有上部和下部电加热元件；有的还在盒子侧面加一两个电热元件，让烘焙质量更好。
④温度控制和定时装置:温度控制元件主要采用双金属片。从20世纪80年始，电子温控元件逐渐普及。
最常用的计时装置是发条式和电动式。
前者时间间隔短，一般在一小时以内，后者可长达数小时。通过调节电烤箱面板上的温度控制和定时旋钮，电加热元件的加热(包括数量、位置、加热时间、烤箱内温度等。)可以建立，从而获得想要的烘焙效果。
有些电烤箱还增加了食物托盘，由微型电机驱动，低速旋转，使食物烤得更均匀。
百叶窗结构？
快门由三部分组成。
1.叶片:百叶叶片是百叶的功能部件，主要作用是通风、防雨、通风、遮阳、散热。
2.框架:百叶框架与固定件连接，主要作用是固定叶片。
3.其他配件:百叶窗配件很多，不同类型的百叶窗需要不同的配件。百叶窗附件包括连接器、固定装置、功能部件和密封件。
烤箱嵌入通风口作用？
烤箱内嵌有通风口，可以降低烤箱的整体表面温度。烤箱在加热过程中会产生湿气、烟雾等物质(不同的产品会产生不同的物质)，所以要有排气口。烤箱是一种用于烘烤食物或干燥制品的密封电器，可分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烘箱是工业上用于干燥产品的一种设备，有电有气，也叫烘箱、干燥箱。电烤箱工作原理？
烤箱中使用的加热装置(如电热丝、陶瓷加热、天然气燃烧等。)通过对流和辐射对食物的外观进行烘烤，由外到内对食物进行加工，使其外嫩，加工出来的面食和肉类口感都非常棒。使用它可以做烤鸡、烤鸭、烤面包、蛋糕等等。根据烘烤食物的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
电烤箱主要由箱体、电热元件、恒温器、定时器和功率调节开关组成。其盒体主要由外壳、中间夹层和内胆三层结构组成，内胆前后边缘形成折边，隔绝腔体内的空气；外腔填充有隔热膨胀珍珠岩制品，大大降低了壳体的温度；同时，门下方安装了弹簧结构，使门始终压在门框上，使其具有更好的密封性能。
电烤箱的加热分为表面加热和上下同时加热三种。
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