毛巾卷蛋糕怎么卷好看(毛巾卷蛋糕做法阿波兔？)

毛巾卷蛋糕做法阿波兔？

主要成分:

黄油25克，蛋液200克，纯牛奶300克，糖粉50克，低筋面粉70克，白糖40克，奶酪70克，奶油350克。

步骤:

毛巾皮:

1.面粉和糖粉混合后，筛入牛奶中。只有过筛一次，蛋皮才会细腻、光滑、均匀。搅拌均匀后慢慢倒入蛋液，边倒边保持搅拌均匀。

2.蛋液搅拌均匀后，将面糊倒入黄油中，让黄油和面糊充分混合融化。整个面糊搅拌均匀后，将准备好的面糊过筛，过滤掉一些没有完全凝聚的面糊颗粒。

3、开小火，加热锅，四五成的温度就可以了。倒入调好的面糊，将面糊均匀铺在锅中，整个蛋皮凝固至冒泡，轻轻铲出蛋皮。

蛋糕胚:

1.在奶油中加入糖粉和奶酪(奶酪是不允许的)，但是用奶酪做的蛋糕有奶油的味道，用打蛋器打奶油。

2.取几张准备好的蛋皮，一张一张地叠起来，排成一排，将鲜奶油均匀地涂在蛋皮上。

3.唐 不要把奶油涂得太厚，否则蛋皮不会卷起来。奶油涂好后，小心翼翼地把蛋皮两边折起来，千万不要弄破，然后慢慢地把蛋皮从一端卷到另一端。滚的过程要轻，不然会把蛋皮里的奶油挤出来。

4.整个蛋卷做好之后，在外层撒点糖粉，用保鲜膜包好毛巾卷蛋糕，放入冰箱。需要冷藏4小时左右，毛巾卷蛋糕就定型了。

蛋糕卷卷哪面？

没有烤箱，有很好的价值，也是网络名人里的甜品。

It 这是抹茶毛巾卷~

抹茶，因为它独特的香味，各种抹茶风味的小吃，

还被吃货们列入了必买零食清单。

抹茶巧克力，抹茶奥利奥饼干，抹茶蛋糕...

最近，流行的 "抹茶毛巾卷及也深受朋友们的喜爱。

其实制作起来也很简单。

那么，让我们 让我们试一试。ㄟ(⊙ω⊙ㄟ)

？

准备配料:

1.鸡蛋:3个

2.展览用细糖:50克

3.牛奶:280克

4.沾益抹茶粉:8g

5.沾益蛋糕粉:100克

6.色拉油:25克

7.鲜奶油:400克

8.展览用细糖:40克

？

生产方法:

1.鸡蛋打好不送走。

2.在打碎的鸡蛋中加入细砂糖，搅拌均匀。

添加牛奶将抹茶粉混合均匀。

4.加入色拉油，搅拌均匀。

5.加入蛋糕粉，搅拌均匀，无颗粒。

6.筛入量杯

7.将班戟液涂在班戟皮上，放在冷架上冷却。

8.加糖的生奶油

9.把凉了的班戟皮一张一张地铺开。

10.取鲜奶油抹在班基的皮肤上。

11.用抹刀抹平，尽量让边缘空着，不加奶油。

12.如图所示不用黄油把班戟皮的上下部分卷起来。

13.从左到右卷起班戟的皮。

14.如果喜欢多层的毛巾卷，可以继续卷3张左右。

15.擀好后放入冰箱30分钟，取出后撒上抹茶粉。

16.卷在英文油纸上作为装饰。

小贴士:

1.6-7张会有很多层，不建议卷7张以上。

2.就像2-3卷，层数很少。

3.这个数量可以做成两个大毛巾卷，3-5个小毛巾卷。

4.冻硬了切割面会更好看。

5.冷冻后撒抹茶粉装饰，避免受潮。

6.炒班戟建议用小火。

7.奶油可以打到八，毛巾卷的形状硬一点会更好看。

毛巾 蛋糕 奶油 均匀

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