烤箱烤披萨要放黄油吗(披萨做法烤箱版？)
做披萨用什么黄油？
没有 做比萨饼不需要黄油，而是用奶酪屑。铺一层食材撒一层芝士碎，用够了，烤箱出来后就会有拉丝。披萨做法烤箱版？材料公司
中筋面粉300g、酵母4g、披萨汁:番茄、盐少许、糖少许、黑胡椒少许。
黄油15g，奶粉1茶匙，盐少许，温水(40℃)125ml，培根，鲜虾，芝士。
练习:
1.将酵母溶解在温水中，静置5分钟，使其完全融化。
2.将融化的酵母水慢慢倒入面粉中，搅拌均匀，形成光滑的面团。
3.加入黄油和少许盐继续揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑有弹性。
4.将面团放入容器中，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟(微波炉放一碗热水，帮助面团更好发酵)。面团发酵至两倍体积后即可取出。
5.取少量黄油，倒入锅中，加热融化，加入葱蒜末，炒香。
6.加入西红柿，翻炒。当西红柿变软时，加入盐、黑胡椒、罗勒叶和牛至叶调味。当它们煮成浓稠的酱汁时，关火。
7.这时，面团已经发酵好了。取出来，将面团轻轻挤压一会儿，卷成饼，铺在烤盘上，用牙签穿过孔(为了更好通风)。放入烤箱第二次发酵30分钟(烤箱放一碗热水)
8.或者省略步骤7的发酵过程，在面团上打洞。
9.青椒切圈，腊肉切小块，芝士切碎或切丝备用。用勺子将披萨酱均匀的抹在面团上，撒上芝士，将培根等主料均匀的铺在面包上，再撒上一层芝士，铺上青椒圈，最后撒一次芝士。
10.预热烤箱。在烤箱中以250度烘烤比萨饼11分钟。烤好后撒上100g芝士丝，入烤箱烤5分钟。
烤箱做披萨正宗做法夏妈？
材料披萨饼皮:高筋面粉250g(普通面粉就够了)，酵母4g，黄油15g，奶粉一茶匙，盐少许，温水125ml(40度左右)。
披萨酱:番茄酱，盐少许，糖少许，黑胡椒少许，水少许。
其他主料:口蘑、菠萝(正好现在很新鲜)、火腿肠、鲜虾、芝士。
工作方法
1.将酵母溶解在温水中，静置5分钟，使其完全融化。
2.将融化的酵母水慢慢倒入面粉中，搅拌均匀，形成光滑的面团。
3.加入黄油和少许盐继续揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑有弹性。
4.将面团放入容器中，盖上保鲜膜，放入微波炉中开始第一次发酵40分钟(微波炉中放一碗热水，帮助面团更好的发酵)。
制作比萨酱的发酵时间
5.将少量黄油倒入锅中，加热至融化。加入切碎的洋葱，搅拌均匀。
6.倒入混合好的酱料搅拌均匀(番茄酱、少许盐、少许糖、黑胡椒和少许水)，将披萨汁煮熟。
7.这时，面团也发酵好，取出，轻轻挤压面团一会儿，卷成饼，铺在烤盘上，用牙签穿过孔(为了更好的通风)
8.放入烤箱第二次发酵30分钟(烤箱放一碗热水)。
9.准备主料(切块)
10.饼皮发酵后，涂上披萨汁，将主料均匀地涂在饼皮上。
11.烤箱预热，250度烤11分钟。
12.烤好后撒上100g芝士丝，入烤箱烤5分钟。
棒棒~ it 完成了！！！
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