合肥哪里有南昌炒粉 江西南昌的炒粉是怎么做的?
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时间:2023-03-07 18:01:35
作者:采采
江西南昌的炒粉是怎么做的?
谢谢你邀请我!我个人很喜欢米粉。江西南昌米粉很有名。它们有着悠久的历史,可以凉拌或油炸。个人最喜欢炒米粉,相对繁琐,但是吃货有什么难吃的?
南昌炒粉的制作方法:
材料准备:米粉、油、盐、胡椒粉、胡椒粉、酱油、大白菜、肉丝、鸡蛋、洋葱。
步骤
1.米粉提前用清水泡好,大白菜洗净。
2.把米粉洗软,然后沥干。(也可以直接把面粉煮到软,舀起来用冷水冲一下,沥干。)将鸡蛋打入容器,加入少许盐搅拌均匀。
3.热锅加热油,猛烧油锅。
4.将准备好的蛋液倒入锅中,快速翻炒,将炒好的鸡蛋放入碗中备用。
5.将肉丝倒入油锅翻炒。
6.将大白菜放入锅中翻炒。
7.然后加入准备好的米线,改中火,加入盐、酱油、胡椒粉、胡椒粉和炒鸡蛋,拌匀。
8.关小火,一手用锅铲翻炒,一手用一双筷子将米线抖松。尽量把米线和食材混合好,掌握火候。
9.最后加入适量葱花拌匀。
炒ps:米粉前沥干水分。可以用白菜、豆芽、胡萝卜代替大白菜。还可以加入香菇、木耳、鸡丝、火腿。
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