风味饮料添加着色剂辣椒红吗(饮料里的着色剂是什么？)

饮料里的着色剂是什么？

饮料中的着色剂:按来源可分为合成着色剂和天然着色剂。合成着色剂的原料主要是化工产品。常用的天然着色剂有辣椒红、甜菜红、红曲红、胭脂虫红、高粱红、叶绿素铜钠、姜黄、栀子黄、胡萝卜素、藻蓝蛋白、可可色素、焦糖色素等。

天然着色剂易受金属离子、水质、PH值、氧化、光照、温度的影响，一般难以分散，可染性差，着色剂之间的相容性差，价格高。

天然着色剂的使用主要是指从动植物组织中提取的色素，多为植物色素，也包括微生物色素。

饮料里的着色剂是什么？

安赛蜜，类似糖精的化学反应，溶于水，能增加食物的甜味，没有营养。

瓜尔胶是一种天然增稠剂，主要包括米汤和甘露糖，聚合成食品工程或天然半乳。

柠檬酸钠，用于食品饮料香料行业，作为酸味剂、调味剂、防腐剂和防腐剂，具有调节pH值、延长保质期、调味和保持食品色泽的作用。

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