六安小猪肉怎么做好吃 六安滑肉的正宗做法

六安金寨小猪肉的做法？

小猪肉的做法

1.先将前腿肉切片，再切丝；

2.肉丝用油、酱油、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制；

3.将辣椒、生姜、大蒜、小米椒和蒜苗分别切碎；

4.锅中倒入油，放入花椒小火炒香；倒掉辣椒；

5.转大火，将姜、蒜、小米椒、蒜苗的白色部分倒入花椒油中翻炒；

6.倒入腌制好的肉丝，用筷子快速翻炒，倒入蒜苗的绿色部分；

7.肉丝变色后，加入适量酱油锅上色。

六安滑肉的正宗做法

将瘦肉切片，加入调料，拌匀，裹上一层淀粉，用刀背或锤子打匀，摊平，放入水中煮开，滑下肉片，加盐、酱油、葱花，煮开出锅。

小猪肉怎么吃？

美味的做法

猪肉(200)

莲藕(300)

生抽和酱油。

盐适量，蒜1头。

方法1/将猪肉洗净，切成小块！

方法二/把肉切成小块！记得要剪的整齐！这样看起来更漂亮！用生抽、盐、老抽腌制30分钟左右！这样肉会更好吃！

方法三/现在，把洗好的莲藕切成适当的小块，大的时候难煮，小的时候容易烂！所以要适量切，比猪肉大一点就好！

方法4/将猪肉和蒜瓣放入锅中煸炒至金黄色，下油煸炒，这样汤汁清爽不油腻！

方法5/加入足量的水，加入事先准备好的莲藕，大火煮开！锅烧开后，加盐小火煨！

方法6/煮汤的时候汤面会有一层油。这时候可以用勺子轻轻的吊一下，这样汤会更清爽不油腻！

方法7/煮出来的味道，香气扑鼻。

方法八。香喷喷的猪肉这道菜就做好了。

小猪肉怎么做好吃？

原料

猪肉(450克)

青椒(80克)

青蒜苗(50克)

生面粉10克

3克糖

酱油10毫升

1/先将猪肉洗净，切片，放粉，蚝油，鸡粉，盐，搅拌均匀，腌制十分钟。

2/蒜苗和辣椒切段备用。

3/锅煮至七成热，加入适量花生油，先炒瘦猪肉，一般炒至猪肉变白，铲出待用。

4/将花椒和大蒜与肥猪肉一起炒，将油与肥猪肉一起炒，然后将花椒和大蒜倒入锅中炒至熟。

5/最后倒入炒好的猪肉，加盐、淀粉水、鸡粉搅拌均匀。

小猪肉怎么做好吃？

猪肉500克，葱30克，姜20克，蒜20克，大料5瓣，胡椒5克，桂皮5克，盐4克，糖15克，酱油20克，料酒20克，水适量，食用油少许。

2.将香喷喷的猪肉洗净，切成4厘米见方的块备用。

3.葱切大段，姜切片，蒜去皮备用。4.将八角、花椒、桂皮包用纱布封口备用。

5、锅中做少许油，放入糖，待油凉后用铲子慢慢翻炒。

6.当锅里的糖变成暗红色时，煮酱油，切香喷喷的猪肉。

7.将香喷喷的猪肉翻炒至糖色包裹均匀，微油。

8.放入60度左右的温水，直到肉刚刚过去。

9.把酒煮好放在调料包里，火就开了。

10.把盖子翻下来，慢慢煨，直到香喷喷的猪肉熟了。

11.用盐和少许糖调味后，继续小火煨至猪肉香软入味。

12、拿起调料包，大火后汤汁又红又亮又浓。

猪肉 酱油

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