东莞米粉怎么煮好吃 东莞汤米粉怎么煮好吃？

东莞汤米粉怎么煮好吃？

东关汤米线的美味做法是准备好瘦肉、粉条、猪肝，加入姜丝，撒上油和盐，洗两个小青菜备用。

锅里放油，加点蒜调味，加水，烧开，放入米粉，瘦肉，粉丝，猪肝。大火烧开后，加入小青菜、盐、味精调味，装盘，撒些葱花，汤米线就做好了。这汤很美味。

东莞汤米粉怎么煮好吃？

用鸡汤煮米粉，然后在煮之前放蔬菜和鲜虾。

东莞米粉汤的做法

1 .准备好所需材料，瘦肉切丝加少许盐和红薯粉。2.准备米粉，清洗白菜。3.将洋葱叶分开切。4.在热油锅里炒洋葱。5.加入足够的水煮沸。6.加入肉丸和饺子煮沸。7.加入米粉继续煮。8.加入肉丝煮至碎开。9.煮白菜。

东莞米线的做法？

绿豆芽洗净，瘦肉切成小块；

锅中加水烧开，锅中米线焯一下，10秒左右捞起待用；

取油锅，爆香姜丝，将瘦肉放入锅中炸至熟；

锅中加入绿豆芽，炒至刚好透明；绿豆芽开始变软后，加入米粉，搅拌均匀；

将米粉和绿豆芽翻炒均匀；离火起锅，加入适量生抽调味，再加入适量葱花拌匀；把锅放在炉子上翻炒一会儿。

东莞米线的做法？

东关米粉可以油炸和清蒸。汤米线以高汤为主，特别重口味。可以用鸡、猪骨做汤，也可以加叉烧或烧鹅。如果炒的话，可以放鸡蛋丝、火腿、猪肉、牛肉，也可以选择豆芽丝、洋葱丝一起炒。如果蒸，可以加鸡蛋。

东莞米粉

一般只要在冷水中浸泡30分钟以上就可以使用(不 浸泡时间长没关系，这样米粉更软，更容易煮或炒，特别是在北方寒冷的天气，所以有必要浸泡更多的时间，但如果你可以 浸泡不完，要注意换水，以免酸败)

(一定要用冷水泡，煮的时候用开水烫一两分钟。煎炸时，直接放入煎炸水中，不要 不要滴得太干，否则你得自己加点水，这样煎的时候会变软，而且不要滴太多水。;不要用水烫，不然会变成球，煎的时候不好看。)

可用作汤粉、炒米粉、粉末调料等。

炒米线的时候:放一定量的油(油要先炒一点葱)，再放一些盐(稀)，酱油(必要的话，多少可以根据自己的喜好来定，但是一定要放，这样才会色彩鲜艳，味道鲜美)，味精(稀，这样就不会挤在一起吃到吐)，蔬菜，豆芽，肉丝，鸡蛋，辣椒等调料。

汤粉:最好用鲜排骨汤做汤料，加点调料，放点酱油。

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