珐琅铸铁锅可以烹饪什么(Staub珐琅铸铁锅适合烧什么菜呢？)

Staub珐琅铸铁锅适合烧什么菜呢？

Staub搪瓷铸铁锅非常适合炖菜，虾，拌饭，汤和粥。上周，我和斯陶博·法鲍炖了一锅羊肉汤搪瓷铸铁锅，真的很好吃。可以先用食用油湿润它的珐琅质内层，再倒入羊肉、炒洋葱胡萝卜和水。烹饪时，先用小火预热，再用中火。这个锅比砂锅炖的汤好吃，而且不容易糊锅。真的很好。

搪瓷锅是铸铁锅，在欧洲和北美被许多人使用。它的特点是密封性好。烹饪食物时，它可以很好地保留食物中的水分，无需额外加水。煮出来的食物，尤其是肉，多汁鲜嫩！

推荐几个菜谱，一个是炖肉，牛肉猪排等。猪排洗净直接放入锅中，放入姜片和葱花、花生，加盐和糖、酱油调味，中火煮1小时，中间翻一两次面，时间到了！

如果是炖牛肉，将肉放入锅中，加入适量的水，大火煮开，小火炖40分钟。汤可以当肉汤，肉可以单独调味，加盐加糖，加酱油，炒一会儿。炖肉软糯多汁，老人小孩都喜欢吃！

和其他锅一样，铸铁锅可以用来煮任何东西，也可以用来做煲仔饭、鱼头锅、鸡煲。

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