金华火腿跟湖南腊肉有区别吗(金华火腿与腊肉区别？)

金华火腿与腊肉区别？

火腿和腊肉的区别？

区别在于:制作周期不同，制作步骤不同，吃法不同。

1、生产周期不同。火腿的制作周期一般比较长，往往在一年以上，会选择特殊部位制作。是一种高级腌制产品，是我国传统肉类腌制食品的精华，尤其是金华火腿，享誉国内外。但是腊肉的原料是简单的猪肉，制作过程也是简单的腌制，周期不会太长。

2、制作步骤不同。腊肉是用酱油、糖、酒腌制后风干的猪肉，火腿是用盐腌制后的猪后腿肉，经过复杂的程序风干而成。

3.不同的吃法。一般来说，火腿可以直接吃，但是腊肉需要进一步烹饪才能有更好的食用体验。

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