自制葡萄酒在多少温度中能发酵(请问自制葡萄酒最适合什么温度啊？)

自酿葡萄酒最佳发酵温度是多少？

的环境温度约为25度，适合家庭酿造葡萄酒。正常情况下第一次发酵需要10-15天，过滤加糖后第二次发酵需要15-20天。当温度较低时，发酵时间应适当延长。

自酿葡萄酒最佳温度在多少左右，能不能直接见阳光？

;美国自制的葡萄酒，在准备好之后，应该装瓶，密封，避光保存，这样可以 不要晒太阳，光会加快酒的氧化速度。

对于红酒来说，发酵温度一般在20-32℃之间。较高的温度有利于颜色和单宁的提取。

白葡萄酒的发酵温度一般低于红葡萄酒，大多在12-22℃之间。较低的发酵温度有利于保持葡萄的果香和个性，并可避免大部分挥发性芳香物质的损失，导致平淡无味。

自酿葡萄酒最佳温度在多少左右，能不能直接见阳光？

可以在20度的室温下酿酒。刚开始气温低，可以用被子保暖。发酵后温度会慢慢上升。

容器不能封的太紧，发酵前期需要搅拌，不要让上皮渣太干。

可以用干净的工具搅拌，摇晃容器也可以促进酵母的作用。注意卫生，没有太大问题。

总时间包括过滤后的澄清和二次发酵，大约需要30天。

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