用鲜牛奶怎么做花生牛轧糖(牛奶扎糖做法？)
鲜奶牛轧糖的做法？
配料:棉花糖300克、奶粉190克、花生190克、猪油90克、油适量。工作方法
1.花生和奶粉称重。
2.一包100g，三包刚好。
3.准备90克家里煮的猪油。
4.先用小火把油融化。
倒入棉花糖
6.慢慢搅拌。
7.糖化后倒入奶粉拌匀。
8.倒入去皮的花生，搅拌。
9.保持混合均匀。
10.倒入涂油的容器中。
11.切成块。
12.只是重新包装。
鲜奶牛轧糖的做法？
牛奶花生牛轧糖的制作ⅰ.准备工作
将花生放入烤盘，烤箱预热180度，烤8-10分钟，冷却后去皮。
准备棉花糖，奶粉，黄油。
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二、生产流程
将黄油切成丁，放入平底锅(不粘锅)中，小火加热至融化。
倒入棉花糖，搅拌直到棉花糖融化。
三
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倒入奶粉，用铲子轻轻搅拌，直到完全融化。
倒入花生，搅拌均匀。
四
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将搅拌好的牛轧糖丸子倒出，放入铺有油纸的模具中。
把油纸摊平，把牛轧糖面团倒在油纸上，再铺一张油纸，用擀面杖擀平。
冷却后用刀切成小块。
五
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人可以用糖纸包起来，装在盒子里。包裹的方法很简单，一目了然。
牛奶扎糖做法？1 .将锅开至最低火，加热后倒入黄油至完全融化，并加入棉花糖不断搅拌，以免烤焦锅。
2.棉花糖完全融化后，倒入全脂奶粉继续搅拌。唐 不要煮太久。时间长了，成品就硬了，容易煮。
3.你想做的牛轧糖口感比较硬，可以延长煎的时间，你想变软，缩短煎的时间。
4.倒入切碎的花生和蔓越莓，拌匀，关火。
5.牛轧糖的味道取决于拉丝的程度。画的越长，糖的口感越好，嚼劲越大。画的程度和煎的时间有很大关系。一般我会把棉花糖炒到微黄的程度，让牛轧糖吃起来不软不硬，相当到位。
6.稍凉后放入牛轧糖研磨机中，用工具压紧，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时(注意冷藏不是冷冻，冷藏时间不宜过长。时间长了，糖会脆，很难切成块，也不能太短。如果太短，糖的粘度会增加，很容易粘在一起。
7.冷藏后的牛轧糖表面稍硬时，即可取出，切成块。这时候就比较容易切了。切的时候在表面撒一些全脂奶粉，避免粘在一起。
8.按照模型裁片就行了。
牛奶扎糖做法？的脚步:
1.将花生放入烤箱，180度烤10分钟；
2.花生放凉去皮；
3.黄油切丁，放入锅中，小火加热至融化；
4.将棉花糖倒入锅中，不断搅拌，直至棉花糖融化；
5.倒入奶粉，用铲子搅拌至完全融化；
6.倒入鲜花生米，搅拌均匀；
7.倒出搅拌好的奶糖面团，放入铺有油纸的模具中；
8.再铺一张油纸，用擀面杖压平；
9.冷却后，用刀切成小块。
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