铁观音和黄金桂怎样区分(安溪铁观音跟黄金桂的差别在哪里？)
安溪铁观音跟黄金桂的差别在哪里？
首先，刀片之间的区别
铁观音 叶椭圆形，对称，边缘齿稀疏而钝，叶深绿色。黄金桂 s叶狭长，齿密，叶黄楠，青绿色或黄绿色。(黄金桂 从陕西采摘的叶子放在袋子里。回来后发现它们有点发酵，变红了。)
铁观音的叶片大多卷曲到叶片背面，黄金桂的叶片凸出到叶片表面，从正面看是凹进去的。因为我们买的茶叶都是成品，在原叶上就能看懂，对比干茶和茶底更实际。
二、干茶的区别
铁观音:茶条相对卷曲，色泽沙绿或深绿，匀称厚重，整体形状似蜻蜓头、螺身、蛙腿，色泽鲜润，叶带霜叶，清香。
黄金桂:身体漂浮，不重，叶柄小，颗粒不够紧密。黄金桂 s干茶呈黄色(早期黄字)，墨绿色略黄，鲜度一般。黄金桂以高香著称，干茶的桂花香浓郁，甚至有点冲鼻。
三、茶和汤的区别
清香型铁观音具有汤清水绿的特点。同时，黄金桂的汤色比铁观音深，茶汤金黄，接近浓香型铁观音。香气是一个明显的区别。兰香是铁观音的香气特征，而黄金桂是桂花。冲进开水后闻一会盖香就能感受到浓浓的桂花香。黄金桂汤很浓，它的味道比普通的芳香铁观音更重。可能是由于颗粒不够紧密，叶子容易起泡(图中第三个气泡)
第四，叶底的区别
铁观音:叶厚、软、亮，叶呈波浪状，称为 "缎面 "。
黄金桂:黄绿色，叶尖稍突出，狭长，扁平而薄，叶缘有浅锯齿。(有些茶友在铁观音中发现狭长的叶子，会以为是黄金桂 茶。虽然都说黄金桂狭长，其实有椭圆形的叶子，铁观音也有狭长的叶子，所以几片叶子就可以 不要解释任何事情。)
黄金桂黄绿色，主脉两侧侧脉明显，密集，白色。叶缘锯齿较浅。
铁观音叶基明显向叶背弯曲，主脉肥厚，细脉不明显。
铁观音 美国的树叶很厚，而黄金桂 它的叶子又薄又亮。厚度的因素如果单方面拿出来，其实很难比较。但如图，可以明显看出铁观音的叶子是波浪形的，有明显的起伏。它也被称为 "缎面 "，黄金桂的叶子比较平。希望能帮到你。最好的办法是把这两种茶放在一起比较，你会明显感觉到不同。
安溪铁观音与黄金桂有什么区别？
铁观音、黄金桂和本山都是特定茶树的名字。铁观音和黄金桂都是制作半发酵乌龙茶的好材料。不同:风味不同:水质浓烈，回味悠长，后者清淡；叶不同:前者叶大，叶缘齿稀，后者叶小黄叶，叶缘齿密；产量不同:前者有一种说法是很难种出好吃的，芽稀疏壮，平均产量小，后者芽密集，平均产量高；前者是晚熟，后者是早熟早摘。
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