合肥有亳州牛肉馍吗(安徽亳州特色小吃牛肉馍？)

安徽亳州特色小吃牛肉馍？

中文名

亳州牛肉馍

一 s口味

香的

主要成分

黄色牛肉

佐料

粉丝、葱和姜

生产方法

将倭肯面条擀成一层层的薄片，再擀成当地上品牛肉做的馅，放在锅里，旋转炕煮。

做牛肉包子有三道工序:第一道是做馅，用上好的牛肉剁成肉末，与粉条、葱、姜等多味料拌匀，形状以不塌为准；第二种是和面，和面后要煮熟，然后用手压成薄皮，一层一层裹成肉馅，直到皮薄如纸；第三种是炕，先生炭火，然后在旺火上盖一层炭灰，厚度以无明火为准。

牛肉馒头是直径35-40厘米，厚3-5厘米的圆饼，所以要放在特制的圆锅中用香油慢炖，30分钟左右可以不断翻动。做好的牛肉包子油光水滑，入口能发出脆响。里面的馅分多层，嫩而不腻。只有做到了这一点，才算优秀的牛肉包子。

所需成分

配料:牛肉和面粉。

亳州牛肉馍晚上有吗？

有，亳州牛肉包子多在早上。

小牛肉面包在晚上更受欢迎。

亳州特色小吃牛肉包子一定要尝尝。

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