普通烤箱可以烤吐司吗(烤吐司片的做法烤箱？)

吐司面包的做法是什么，用烤箱可以做吗?怎么做啊?怎么样才能防止不烤焦呢？

全麦蜂蜜豆吐司

▋【食材】:全麦面粉100克，高筋面粉160克，鸡蛋1个，牛奶130克，盐2克，糖30克，耐高糖酵母3克，黄油20克，蜜豆适量。

◆◆◆【制作步骤】:◆◆◆◆

1.准备好所需食材，开始制作。取出厨师的搅拌桶机(也可以放在盆里用手揉面)，按照先液体后固体的顺序放入搅拌桶。顺序:牛奶，鸡蛋，盐，糖，全麦面粉，高筋面粉，上面放耐高糖酵母(黄油稍后放)。把它放回厨师 s机，揉面8分钟，然后加入黄油继续揉面。

2.因为厨师的权力机不同，时间不同，时间不固定。检查面团，拉出弹性薄膜。因为是全麦面团，所以比较粗糙。

3、将面团搓圆，光滑面朝上，盖上盖子松弛10分钟。普通面包需要二次发酵。为了节省时间，这款全麦蜜豆吐司只需要一次发酵。

4.放松的面团很听话，不会退缩。将面团平均分成三份，取出一份，擀长，薄薄地铺上一层甜甜的蜜豆。蜜豆有时间可以自己做，没有也可以买现成的 我没有时间。

5.从上到下卷起来。卷的时候注意要卷紧，中间不能有空隙，否则考完会有洞。

6.然后紧紧地捏着嘴，不要 不要留口，否则发酵后可能会爆。

7.蜜豆卷好后，把两头往里拿，放入吐司模具中。另外两个面团也是这样。盖上面包片，放在温暖的地方发酵。

8.可以用微波炉或者烤箱发酵，但是不建议使用烤箱的发酵功能，因为烤箱的温度大多偏高。如果面团温度过高，酵母的活性就会被杀死。但是你可以把它放在烤箱里，旁边放一碗热水让它发酵。当面团发酵到模具7分满时，可以预热烤箱，185度预热10分钟。预热后，面团刚好发酵到8分钟。

烤箱已经预热了。盖上吐司，放入烤箱，185度烤45分钟。封面是方形吐司。如果你不 t覆盖它，它将是山形吐司。个人认为山形吐司只需要烤35分钟左右。

到时候马上拿出来，脱模，倒在烤网上晾凉，晾凉后切成块，或者手撕着吃，都很好吃。

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