固原酱牛骨哪家好吃(酱牛骨的做法？)

酱牛骨的做法？

第一步:锅中清水烧开，放入花椒，水烧开，放入牛骨煮3-5分钟，撇去浮沫。

第二步

牛骨捞出沥干备用。

第三步

锅里放少许油，放入姜片和红辣椒炒香。

第四步

加入牛骨翻炒一分钟，加入冰糖翻炒两分钟。

第五步

加入八角和洋葱，用生抽和老抽调味，煮沸。

第六步

加入米酒，煮沸，用辣椒酱调味。

第七步

倒入适量水，盖好牛骨，烧开。

第八步

加入芫荽，小火煮2小时。

酱牛骨的做法？

酱牛骨，我主要是用高压锅做的，方法如下。

材料:牛尾骨1000g，葱、姜、蒜10g，香叶3g，大料5g，花椒4g，糖10g，十三香4g，胡椒粉10g，酱油10g，料酒10g，豆瓣酱10g。

流程:1。首先，把牛骨焯一下，葱、姜、蒜切段。

2.将牛骨和所有材料放入高压锅中，加水。

3.高压锅45分钟后就出来了。

酱牛骨的做法？

原材料:

牛仔骨(厚度小于1厘米者优先)。

成分:

洋葱、青红椒、辣酱、料酒、淀粉、糖、盐。

练习:

1.适当换牛仔骨的刀，去除多余脂肪；加入适量料酒、盐、淀粉腌制15分钟；

2.锅热后转小火，将牛骨慢慢煎至两面金黄鲜嫩；

3、取出牛仔骨，锅内留炸好的黄油，大火下换葱，青红椒翻炒片刻；

4、炒熟牛仔骨，倒入适量的辣酱和糖，翻炒至裹匀上色。

酱牛骨头的家常做法？

成分:

牛骨200克、姜1片、酱油1茶匙、葱1根、八角1个、桂皮1片、料酒1茶匙、糖5克、豆瓣酱1茶匙、油适量。

酱牛骨的做法:

1.生姜切片，小葱切葱花；

2.将牛骨剁成小块，洗净，然后放入锅中，加入姜片，焯水2分钟，捞出沥干水分；

3.锅中倒入适量的油。油热后放入豆瓣酱翻炒，再放入姜片、桂皮、八角继续翻炒；

4.倒入牛骨翻炒2分钟，然后加入料酒、糖、酱油继续翻炒上色，加入温水烧开，转小火1小时；

5.最后取出桂皮和八角，放在盘子里，撒上葱花。

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