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炖牛肉放牛奶吗(牛奶煮牛肉做法?)

浏览量:3295 时间:2023-03-02 15:55:25 作者:采采

炖牛肉放牛奶吗(牛奶煮牛肉做法?)

牛奶煮牛肉做法?

牛奶炖牛肉的配料和调料

牛肉

250克

洋葱

中等大小的

全脂奶

一碗

黄酒

一碗

精力

大蒜

淡酱油

老抽

精制糖

白胡椒

牛奶炖牛肉的步骤

第一步。烤牛肉:将牛肉放入冷水锅中,放入一片姜,中火煮沸,继续煮10分钟左右。

第二步。取出牛肉,用温水洗净,切块。

第三步。将一半洋葱切成片,一半切成条。

第四步。姜蒜切碎。

第五步。烧热锅,加入油。油热5分钟左右时,加入洋葱粉翻炒。洋葱粉变色后,加入姜蒜粉,继续翻炒。

第六步。翻炒至香,再放入牛肉翻炒。

第七步。加调料:生抽,老抽,白糖,一碗米酒,盐,白胡椒粉。

第八步。加入不含牛肉的开水,小火炖1小时左右。

第九步。加入一碗全脂牛奶,搅拌均匀,继续加盖炖半小时左右,然后大火收汁。

牛奶煮牛肉做法?

第一步

将鲜奶与适量清水混合,煮沸。将清洗干净的牛肉切块(大小可自行决定)放入锅中。煮五分钟取出。

第二步

倒掉奶水,再次加入清水,将牛肉块放入锅中,加入调料炖两小时。

烹饪诀窍

因为牛奶中含有分解牛肉的酵素,可以快速分解牛肉纤维,达到鲜嫩的效果。

牛肉是一种温性食品,具有强身健体和滋补的作用。

牛奶煮牛肉做法?

牛肉洗净切块,放入开水中,撇去泡沫,取出牛肉块,小火煮牛奶,放入牛肉即可食用。

牛奶牛肉汤的做法?

材料:牛肉500克、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜、牛奶300克。

练习:

1.将牛肉洗净,切成丁,放入姜片和葱段,然后冲洗去除血沫。

2.冬瓜洗净,去皮,去瓤,切片,温水洗净控干。

3.砂锅一次加足水,大火煮牛肉,洗净浮粉,加入姜片、料酒、葱。

4、大火开关小火煲1小时以上。

5、放入冬瓜片、枸杞大火10分钟,加入盐、胡椒粉、香菜粉。

牛奶牛肉汤的做法?

一.使用的材料

牛肉800克(脂肪和面筋最好,想吃多少吃多少)。

两片生姜

一块黄油

2-3个八角形

1-2片香叶

1支桂枝

15花椒

陈皮1-2片(不一定)

枸杞适量

100克牛奶

盐、鸡精、白胡椒、高度白酒、适量冰糖。

适量豌豆尖

土豆、南瓜和萝卜适量

大蒜、小米辣、香菜、洋葱适量

花生酱、芝麻油、耗油、藤椒油、花椒油。

二、牛奶牛肉汤的步骤

第一步

先将牛肉浸泡在放血水中去腥,然后将牛肉切片,姜切片,锅加热,将黄油放入锅中融化。

第二步

然后往锅里放两小块冰糖。融化,牛肉、花椒、姜片翻炒片刻,炒至水差不多干,再加入约5ml高度白酒,再加入八角、香叶、桂枝等香料翻炒几分钟。

第三步

加入牛骨汤,煮40分钟左右,加盐和胡椒粉调味,加入牛奶,汤变得清香,乳白色。

第四步

最后将蘸料、盐、鸡精、耗油、香油、藤椒油、花椒油、花生酱、大蒜、香菜、小米椒混合均匀。

牛奶牛肉汤的做法?

1 .将鲜奶与适量水混合,煮沸。将洗净的牛肉切成块(大小由自己决定),放入锅中,煮五分钟,取出。

2.倒掉奶水,再次加入清水,将牛肉块放入锅中,加入调料,小火炖两个小时。

牛肉 牛奶 洋葱

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